El blog de Claudia&Julia

Je pense que cette recette peut facilement devenir une préférée à la maison. C'est une recette très délicieuse, économique et aussi très facile à préparer. De plus, le poulet est généralement apprécié aussi bien par les enfants que par les adultes et est vraiment délicieux avec cette garniture à la viande de saucisses et de champignons. Une combinaison savoureuse qui est aussi un plat de saison. Il est temps de profiter de l'automne !

Les champignons commencent à apparaître sur les marchés, annonce idéale que l'automne est déjà là, avec ce que cela implique, de délicieuses recettes avec un ingrédient merveilleux et très polyvalent.

Avec cette soupe aux champignons et tomates, nous inaugurons la saison des plats à la cuillère. À peine entré dans l'automne, il est temps de changer d'armoire et aussi de changer les étagères du réfrigérateur, qui contiennent désormais les ingrédients nécessaires pour préparer des crèmes, des ragoûts ou des légumineuses dans une cocotte minute.

J'avoue que je suis un lâche et jusqu'à ce que la chaleur se soit un peu calmée je n'ai pas osé allumer le four. Bien sûr, j'avais clairement compris que lorsque je l'allumerais, ce serait pour préparer cette délicieuse crêpe hollandaise pour bébé, et ce fut une réussite totale.

Le lapin est l’une de mes viandes préférées, surtout lorsque nous faisons un barbecue à la maison. C'est une viande blanche, faible en gras et que je trouve très savoureuse, surtout si on l'aide d'aromates comme le romarin et le thym. J'aime aussi le préparer avec de l'ail, du riz ou comme aujourd'hui, avec ce lapin maure qui se cuit presque tout seul et j'ai fini de le cuire au four.

Aujourd'hui, je vous propose une recette de base de gâteau au citron, un de ces incontournables de votre livre de recettes. C'est un gâteau spongieux plein de saveur de jus de citron. Réalisé avec quelques ingrédients simples, c'est un gâteau très facile à préparer mais qui fait partie de ces recettes que tout le monde aime.

J'avoue que l'une des choses qu'il m'est le plus difficile de manger à la maison en été sont les légumineuses, et la vérité est que cela ne me surprend pas car je suis le premier à vouloir seulement des choses fraîches. Est-ce aussi votre cas ? Eh bien, je vais juste vous dire une chose... Vous devez essayer cette salade épicée de pois chiches et de mangue !

Vous aimez les moules ? Nous les aimons à la maison, c'est pourquoi je les prépare très souvent et, même si nous les aimons préparés de quelque manière que ce soit, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes. Celle que je vous propose aujourd'hui de moules à l'orientale est l'une de nos dernières découvertes. Et quelle découverte !

Sans aucun doute, je peux dire que la pizza fait partie des recettes que l'on répète régulièrement, il n'y a pas de vendredi qui manque à la maison ! Je l'aime beaucoup, et les recettes plus traditionnelles comme celles que je vous ai apportées à d'autres occasions (comme celle de bacon et roquette ou carbonara traditionnelle ) sont un succès garanti. Mais j'ai eu le plaisir d'en préparer un pizza avec une base alternative : la proposition d'aujourd'hui est une pizza à base de chou-fleur et graines de lin.

Maintenant oui, la chaleur est enfin arrivée au moins dans cette partie de notre pays en Méditerranée !!!! À quel point avons-nous besoin de soleil et de températures plus chaudes cette année, n’est-ce pas ? Eh bien, pour fêter ça, aujourd'hui, prenez une collation dans le jardin avec d'incroyables muffins aux myrtilles et à la banane !

Ces brochettes de poulet épicées avec sauce au yaourt que je vous propose aujourd'hui sont de solides candidats pour devenir le plat star de l'été. En fait, ils sont déjà chez moi, mais je suis sûr qu'ils deviendront aussi un plat infaillible chez vous... Voulez-vous savoir pourquoi ?

Le gâteau Pascualina est un gâteau italien préparé à Pâques pour célébrer le printemps. Il est idéal pour un pique-nique ou un repas en plein air. Il est composé d'une pâte feuilletée et d'une garniture savoureuse, typique de la tradition culinaire ligure, et à base d'épinards, de ricotta et d'œufs qui se révèlent dès la coupe de la première tranche.