El blog de Claudia&Julia

¿Pensabas que el soplete de cocina solo servía para caramelizar azúcar? ¡Nada más lejos de la realidad! Este pequeño gran aliado tiene muchísimos usos, desde acabar recetas con un toque genial a usarlo para preparar los alimentos para lo que vayas a cocinar y ganar tiempo. 

Doy fe que se puede disfrutar del dulce sin abusar del azúcar. Aquí tienes 10 ideas frescas, fáciles y con ingredientes sencillos, para tener siempre a mano y evitar esos picos de azúcar que luego nos dejan medio dormidos.

Si estás dándole vueltas a si hacerte con una heladera Ninja Creami, o incluso si ya tienes una en casa, este post te interesa. Porque vale la pena entender por qué vale la pena comprar una heladera de esta marca, y no tengo duda de que descubrirás que sirve para mucho más que hacer helado (y eso es algo que no todo el mundo sabe). En este post verás todo lo que puedes hacer con las heladeras Ninja y cómo elegir entre la Ninja Creami y la versión DeLuxe.

La freidora de aire se ha convertido en una herramienta práctica y saludable para cocinar todo tipo de platos, desde recetas saladas hasta exquisiteces de repostería. Usar moldes en la airfryer no solo os ayudará a obtener una cocción uniforme, sino que también os facilitará la limpieza y hará la preparación de vuestros platos mucho más fácil, higiénica y práctica. ¡Disfrutarás aún más de ella!

Aunque llevan algún tiempo en el mercado, la entrada de las sartenes cerámicas es bastante reciente. Hasta no hace mucho, eran relativamente unas desconocidas, pero se han ido haciendo un hueco importante en muchas cocinas, sobre todo entre quienes buscan opciones saludables y libres de químicos, y no quieren renunciar a la comodidad de cocinar con sartenes antiadherentes, ¡y que no se pegue nada!

¿Quieres disfrutar de platos deliciosos en tiempo récord? En este post te comparto 10 recetas irresistibles en olla rápida (olla a presión o olla exprés, como acostumbrábamos a llamarla). Espero que te ayuden no solo a disfrutar de la olla rápida, sino a animarte a descubrir recetas de lo más variadas para sacar partido a tu olla.

La canela es una especia que transforma las recetas más cotidianas en algo especial, gracias a su aroma cálido y su sabor inconfundible. Creo que, después de la sal, pimienta y romero, es la especia que más uso en la cocina. Especialmente en las recetas dulces, como imagino pasa también en tu cocina, pero también en recetas saladas como asados, canelones, algunos arroces, tajines o cremas, aporta un toque distinto que modifica completamente la receta o cómo la disfrutas.

Estaremos de acuerdo en que el pollo es una de las carnes más consumidas en todo el mundo, y no es para menos: es versátil, puedes prepararla de mis formas distintas y es relativamente económica. ¡Es un ingrediente tan versátil! En este post, he reunido 15 recetas con pollo que te harán disfrutar de este delicioso ingrediente de mil maneras diferentes.

¡Nunca más tirarás el agua de los garbanzos! Puede que no hayas escuchado sobre este ingrediente mágico, pero el aquafaba se está convirtiendo en un básico para un montón de recetas. ¡Te sorprenderá!

Si alguna vez has abierto una lata de garbanzos y has tirado el líquido, te has deshecho de uno de los ingredientes más valiosos para la cocina vegana.