El blog de Claudia&Julia

J'ai toujours trouvé génial de trouver un moyen d'utiliser les restes et de ne rien gaspiller en cuisine. Cette recette de pudding à la noix de coco est précisément cela, une recette qui utilise du pain rassis. Du pain, des petits pains ou encore des croissants qu'il vous reste d'une fête et que vous ne voulez pas gaspiller.

Emballer de savoureuses boulettes de viande de légumes avec des légumes frais et une délicieuse sauce est quelque chose dont je ne me lasserai jamais. Manger un wrap comme celui-ci, avec les doigts, c'est célébrer la vie et les sens. Et ici je vous laisse la recette d'un bon. Les aubergines et champignons rôtis donnent une saveur intense aux boulettes (sans être frites, dans la poêle antiadhésive Le Creuset elles peuvent être réalisées avec très peu d'huile, sans coller).

Est-ce que quelqu'un d'autre ici mange des salades pendant l'été ? Et quelqu'un d'autre qui fin juillet n'a plus d'idées nouvelles et finit par manger toujours la même salade ? Et je reconnais qu'avoir un répertoire varié et au goût de toute la famille n'est pas toujours facile, c'est pourquoi j'essaye différentes salades et celles que j'aime le plus à la maison je continue de les partager avec vous. Et que veux-tu que je te dise, cette salade de poulet mariné à la mangue, chèvre et noix est sortie en grand !!

Peut-être qu'avec l'agitation et le stress de la semaine, le petit-déjeuner est le grand oublié. L’une des choses que nous apprécions le plus le week-end est donc le petit-déjeuner. C'est le moment idéal pour faire quelque chose de spécial et sans se presser pour toute la famille.

Les crêpes sans gluten que je vous apporte aujourd'hui sont l'une des préférées de ma famille. Ce sont des crêpes très simples, avec très peu d'ingrédients et elles se préparent en 10 minutes.

Ce n'est sûrement pas la première fois que vous vous sentez attiré par des façons alternatives de déguster la pizza sans blesser votre conscience en la mangeant. Peut-être que l'idée de faire une pizza à base de chou-fleur et sans farine ni regrets est apparue alors que vous cherchiez de nouvelles idées pour faire manger du chou-fleur à vos petits sans se plaindre. Quoi qu'il en soit, ces pizzas à base de chou-fleur sont une nouvelle façon saine de préparer une pizza rapide, fraîche et délicieuse.

Nous apportons une recette de pain étagé, mais pour qu'elle vous plaise cette fois, nous vous donnons des devoirs : vous devrez réfléchir aux saveurs que vous préférez pour pouvoir compléter la finale. Oserez-vous essayer ?

Si dans ma dernière recette nous avions voyagé au Royaume-Uni, aujourd'hui nous y sommes toujours. Je n'ai pas pu m'empêcher de vous présenter la recette des Scones. Oui, vous les connaissez sûrement, ce sont ces petits pains ronds originaires d'Écosse, petits pains dont s'accompagne habituellement le fameux tea time.

La brioche est un pain léger et moelleux enrichi de beurre. C'est un classique français. Cette recette présente un délicieux fourrage au chocolat praliné avec un décor de chocolat et de noisettes hachées. Une délicieuse douceur à servir avec un bon café à toute heure.

Ce gâteau au saumon est très simple à préparer, et a toute la saveur du fait maison. Je propose deux sauces pour accompagner le gâteau, une mayonnaise à l'avocat, et une mousseline à l'orange, qui n'est rien d'autre qu'une sauce mayonnaise mélangée à de la moutarde et de l'orange.

Il jambon rôti C'est un plat classique de Noël ou pas si Noël ; Par exemple, en Galice, c'est un plat très populaire avec sa sauce. Imaginez : un morceau de patorra de porc que l'on cuisine en premier, pour être sûr que le On l'attendrit , et on vient de le rôtir au four pour qu'il libère son gras et devienne parfaitement doré. Oh, et nous l'accompagnons de pommes de terre, de patates douces et d'oignons. Ce que les Américains appellent nourriture réconfortante dans chaque règle.