El blog de Claudia&Julia

No hay mejor manera de empezar la mañana que con unos muffins caseros de arándanos. Esta receta de magdalenas rellenas logra el equilibrio perfecto entre el dulzor de la masa, el puntito ácido de los arándanos y una textura esponjosa que conseguimos con el buttermilk por dentro, y con una corteza dorada por fuera. 

Qué mejor detalle que un precioso ramo. Y si es de madeleines o conchas de vainilla y frambuesa, ¡la sorpresa es deliciosa! Ya sean convertidas en ramo o presentadas en una bonita bandeja, con la receta de hoy conquistarás el corazón y el paladar de quien lo reciba. Espero que te animes a probar estas magdalenas bañadas en chocolate rosa, son una delicia.

Celebra la llegada de la primavera y la alegría de la Pascua con una receta que captura el espíritu festivo de esta época del año: Magdalenas de Pascua con Nidos de Chocolate. Esta receta es el equilibrio perfecto entre tradición y diversión, diseñada para traer sonrisas y sabores deliciosos a tu mesa de Pascua. Cada magdalena se transforma en un encantador nido, coronado con un glaseado de chocolate oscuro y adornado con coloridos huevos de Pascua, capturando la esencia de la renovación y el regocijo primaveral.

¡Hacer unas barritas saludables no puede ser más fácil! Para hacer estas galletas o barritas de avena y chocolate libres totalmente de azúcar y llenas de energía es solo cuestión de coger unos pocos ingredientes, mezclar en 2 minutos y hornear... ¡En 12 minutos las tienes listas! Y la verdad es que están deliciosas. ¿Te animas?

No hay receta más infalible de magdalenas que la receta de magdalenas tradicionales de Tía Paca. Lo demuestran todas las personas que han dejado muestra de ello en nuestro grupo de cocina: si entráis, veréis todos los comentarios y fotos de las magdalenas que han llegado a hacer, comentando lo estupendas que quedan esas magdalenas esponjosas al toque de limón. Esponjosas, altas y facilísimas de hacer, sin duda una receta para guardar.

¡Te arrepentirás de preparar estas magdalenas de mató! Porque querrás hacerlas una y otra vez. Debo advertirte que estas magdalenas de mató (o en su defecto requesón) rellenas de mermelada y cubiertas de crumble de harina de almendra son unas de las más ricas que he hecho -¡Creo que he dado con mi receta diez!

No puedes pasar un otoño más sin probar estos bizcochitos de calabaza. ¡Tocarás el cielo por tiernos y por jugosos! Estos cannelés no son solamente monísimos para presentar en la mesa, al incorporar uno de los ingredientes estrella del otoño son una apuesta segura para esta temporada.

Si te gusta el sabor a limón y te gusta la repostería, seguro que el lemon curd encajará estupendamente en tu cocina. El lemon curd o crema de limón es una crema típica inglesa. Su color tiende a ser de un amarillo más intenso que la crema pastelera, tiene una textura cremosa pero ligera y un sabor a limón notorio y sabroso.

Si hay unas magdalenas fáciles de preparar y que quedan absolutamente deliciosas, es esta receta de magdalenas de Mascarpone que os traigo hoy.

El sabor del Mascarpone y el limón se elevan en cada bocado, mezclado con el sabor del eztracto de vainilla, que le aporta un aroma más suave y tradicional.

Estos muffins de plátano y chocolate tienen poca historia que contar en cuanto a elaboración…. Pero mucho que transmitir en cuanto a sabor y textura. Son tiernos, esponjosos, ricos, sabrosos y super fáciles de preparar. Solo necesitas estos 10 ingredientes que te dejo aquí abajo y 10 minutos de tu tiempo para meterlos al horno... ¡y en poco rato a disfrutarlos!

Emparentado con la familia de los flanes y los puddings, la del pan de Calatrava puede que sea una de las recetas más fáciles de preparar y a su vez más agradecidas. Sus ingredientes básicos no podían serlo más: leche, huevos y azúcar, a los que se les suma una parte de bollería o pan (de ahí su nombre) como característica principal. Vamos, un clásico flan de huevo solo que con premio. No pinta nada mal, ¿verdad?

¿Os gusta la Nutella? ¿Y las galletas de Avena? A mí me entusiasman las dos cosas y si las juntamos me sale el postre perfecto. Además ahora que estamos en verano, el mejor postre tiene forma de helado. ¿No estáis de acuerdo conmigo?

Así que hoy os propongo un buen helado casero de Nutella servido sobre un vasito de galleta de avena  y coco casera. ¿Cómo te has quedado?