Il n'y a rien de plus important que de cuisiner avec amour pour les personnes que nous aimons. Sélectionner les meilleurs ingrédients et les cuisiner naturellement en conservant toutes leurs saveurs et propriétés. Nous aimons les recettes de cuisine traditionnelles et utiliser des ustensiles de cuisine, accessoires et articles de cuisine de qualité.
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Les recettes de Claudia&Julia
Clafoutis de courgettes, feta et basilic
Tu associes sûrement le clafoutis aux cerises, ce qui est tout à fait normal puisqu'elles sont l’ingrédient principal de cette tarte française traditionnelle à base de pâte à crêpe. Mais aujourd’hui, je remplace ce dessert sucré par un clafoutis salé aux courgettes, feta et basilic, une version délicieuse et originale de l’un des flans aux fruits les plus emblématiques.
Muffins à la chufa et à la cannelle (Profite de la chufa après avoir fait de l’horchata !)
L’été et l’horchata vont de pair… et j’ai une idée parfaite pour utiliser la pulpe de chufa restante et accompagner l’horchata de la façon la plus gourmande ! Ces muffins à la chufa, à la cannelle et à la pomme sont ultra moelleux et absolument délicieux.
Carpaccio de betterave rôtie et fromage de chèvre avec croustillant de pistaches et miel
Ne te laisse pas intimider par cette recette : préparer ce carpaccio de betterave rôtie et fromage de chèvre avec croustillant de pistaches et miel est presque plus rapide que de lire le nom du plat. Une salade tiède originale, élégante et très saine, avec un ingrédient qui ne reçoit pas l’attention qu’il mérite : la betterave.
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