El blog de Claudia&Julia

Ya sea porque ya te has hecho con la máquina para helar bebidas Slushi de Ninja o porque estás planteándote hacerte con ella, seguro que estás deseoso de ver y probar mil y una recetas con ella. En este post encontrarás 15 recetas con la Slushi de Ninja, pero hay algo que no puedes olvidar: con la granizadora Slushi es muy fácil probar bebidas nuevas, básicamente porque puedes helar con ella prácticamente cualquier bebida.

Si tuviera que elegir el postre perfecto para cualquier ocasión, sin duda alguna la tarta de queso estaría entre mis favoritos, porque no podría elegir solo uno. El cheesecake se ha ido haciendo un hueco como la estrella más esperada en muchas celebraciones y en la carta de muchos restaurantes es uno de los postres más demandados. Está delicioso sea cual sea su sabor y se puede hacer en casa muy fácilmente. Este Cheesecake de chocolate: Tarta de queso con chocolate es la mejor prueba de ello.

Hoy te invito a darle una vuelta a las torrijas, el pain perdu o las french toasts, que aunque no son lo mismo, se podría decir que son medio hermanas. No las vamos a hacer fritas con aceite ni a la plancha con una nuez de mantequilla, pero con esta receta de Pudding crujiente de tostadas francesas, convertiremos el pan de brioche en un auténtico espectáculo. 

Si te digo que es imposible comerse solo una de estas barritas sin gluten de frutos rojos, debes creerme. En casa son un éxito absoluto. Es dejar el plato con las barritas sobre la mesa y en menos de lo que tardo en darme la vuelta, varias cabecitas asoman por la puerta de la cocina, atraídas por el aroma inconfundible de esta delicia. 

Si adoras los rollos de canela, con su deliciosa cobertura y su intenso sabor, este Pan cinnamon roll te parecerá un sueño hecho realidad. Un rollo de canela, envuelto dentro de otro rollo que se envuelve en un tercero, para acabar envuelto en un cuarto y último, formando un gran cinnamon roll, perfectamente horneado, generosamente cubierto con una maravillosa crema de queso y mantequilla y redondeado con el aroma y sabor de la canela. ¿Se puede pedir más? ¡Creo que no hace falta responder!

La falta de tiempo en el día a día no puede hacernos dejar atrás el disfrutar de panes deliciosos. Una combinación que sin duda ayudará a tu intestino y a disfrutar de los desayunos, es este pan de nueces e higos. Se trata de una receta de pan fácil, con el que conseguirás un pan de corteza suave y en su interior un delicioso sabor.

La canela es una especia que transforma las recetas más cotidianas en algo especial, gracias a su aroma cálido y su sabor inconfundible. Creo que, después de la sal, pimienta y romero, es la especia que más uso en la cocina. Especialmente en las recetas dulces, como imagino pasa también en tu cocina, pero también en recetas saladas como asados, canelones, algunos arroces, tajines o cremas, aporta un toque distinto que modifica completamente la receta o cómo la disfrutas.

Si hay un dulce tradicional que nunca falla en fiestas y celebraciones, esas son las flores fritas crujientes con azúcar y canela. Con su forma delicada y textura ligera, estas pequeñas maravillas doradas han pasado de generación en generación, convirtiéndose en un imprescindible de la repostería casera española.

No hay mejor manera de empezar la mañana que con unos muffins caseros de arándanos. Esta receta de magdalenas rellenas logra el equilibrio perfecto entre el dulzor de la masa, el puntito ácido de los arándanos y una textura esponjosa que conseguimos con el buttermilk por dentro, y con una corteza dorada por fuera. 

El pan dulce de aceite o la "pompe à huile" es un pan tradicional de Provenza, en el sudeste de Francia. Su textura no es tan esponjosa como la del brioche, pero su sabor es único y muy aromático. Aunque en su región de origen se suele preparar durante la época navideña, os aseguro que vale la pena romper esa costumbre y tomarlo como desayuno o merienda en cualquier momento del año.

Si hay un postre irresistible o al que todos mostramos interés, ese es el cheesecake, y hoy te traigo una versión que te va a encantar: una tarta de queso mascarpone al vapor, sin horno, hecha en la olla rápida Premium WMF. Sí, has leído bien, en la olla rápida podemos preparar una tarta de queso con una textura de lo más cremosa y sin complicaciones.

Si hay un postre que lo tiene todo, es esta receta de mousse de chocolate blanco con corazón de frutos rojos. Suave, cremoso y con un toque afrutado que equilibra a la perfección la dulzura del chocolate. Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y el resultado es de pastelería: una mousse aireada que se funde en la boca, con una compota casera que aporta frescura y unos frutos cristalizados que añaden un crujiente irresistible.