El blog de Claudia&Julia
Ñoquis dorados con coles de Bruselas y setas
Los ñoquis salteados en la sartén son un pequeño placer. Crujientes por fuera, suaves por dentro y con ese sabor reconfortante que hace que siempre quieras repetir. En casa nos encantan, y esta vez los he combinado con coles de Bruselas, setas shiitake y un buen puñado de pecorino rallado por encima. El resultado es una receta sencilla pero deliciosa, con un toque cremoso y un puntito crujiente que la hace irresistible.
Calabazas rellenas de arroz salvaje y queso feta
Tagliatelle con Salmón y Salsa Cremosa
Tortellini de espinacas rellenos de queso
Arroz con pollo y verduras en olla rápida
Risotto de setas al estilo italiano
Paella de arroz
Risotto nero de chipirones
Gnocchis salteados con champiñones y espinacas
¡Que levante la mano quien quiera un plato de gnocchis salteados con champiñones y espinacas! Como imagino que serán muchas las manos y no tengo una sartén tan grande, creo que la mejor solución para que nadie se quede sin su ración de ñoquis es que os comparta la receta. Así, después de probarla, podréis repetir las veces que queráis y, además, versionarla a vuestro gusto.