El blog de Claudia&Julia
Flores fritas de Carnaval (receta tradicional española)
Si hay un dulce tradicional que nunca falla en fiestas y celebraciones, esas son las flores fritas crujientes con azúcar y canela. Con su forma delicada y textura ligera, estas pequeñas maravillas doradas han pasado de generación en generación, convirtiéndose en un imprescindible de la repostería casera española.
Crêpes Suzette: crêpes francesas con limoncello
Las Crêpes Suzette son todo un clásico de la repostería francesa, de esos postres que sorprenden por su sencillez y a la vez por lo especiales que son (¡Y super, super deliciosas!). Se trata de crêpes finísimas bañadas en una salsa irresistible de mantequilla, azúcar, zumo de naranja y un toque de licor.
Cómo hacer krumkake noruegos tradicionales
Receta de auténtico flan patissier (flan francés, flan pastelero o tarta de flan)
Galletas speculoos: galletas especiadas de jengibre y canela
Cómo hacer horchata de chufa sin azúcar
Tocino de cielo tradicional
Bolitas de Sésamo y Jaggery (Gud Til Ladoo)
El Gud Til Ladoo, estas bolitas de sésamo que seguro has visto alguna vez, es un dulce tradicional de la India, especialmente popular durante el invierno y en ocasiones festivas como Makar Sankranti y Lohri. Esta golosina se hace con ingredientes simples pero nutritivos que incluyen gud (jaggery en inglés, una especie de azúcar no refinado muy común en Asia) y til (semillas de sésamo).