El blog de Claudia&Julia

Entre las recetas de postres más fáciles y gratificantes, el flan de huevo siempre ha sido mi debilidad. Su sencillez en la preparación y su delicioso sabor lo convierten en uno de mis dulces favoritos. Y ahora, tengo el placer de compartir contigo una versión simplificada de este clásico, gracias a la eficiencia y rapidez que nos ofrece la olla a presión.

Llega el 30 de julio, el día Mundial de la Tarta de Queso, y aquí nuestra propuesta para este año: una tarta de queso tradicional y cremosa, rellena de crema de cacao y avellanas. ¡Sin duda es combinación ganadora! Pero además, ¡esta receta trae sorpresa! ¿Qué os parece decorarla con unas trufas de chocolate caseras de lo más facilonas de hacer?

Si hay una receta clásica por excelencia, es la del flan. No creo que haya un postre más versionado ni que merezca más elogios que este. Con tan solo tres ingredientes, se consigue toda una delicatessen. Pero hoy daremos un paso más añadiendo un cuarto elemento a esta fantástica ecuación, para preparar un flan de vainilla con caramelo tan exquisito como aromático.

Es el día Internacional de la tarta de chocolate, y para hacerle honor os traemos una auténtica delicia para los amantes del cacao: ¡una tarta rellena de flan de chocolate! El resultado de esta tarta es parecido al de una tarta de queso, en cuánto a textura del relleno se refiere: suave y envolvente, cada bocado te llena de un sabor a cacao de lo más delicioso.

Festiva, colorida... ¡y muy fácil de hacer! Esta tarta de queso de tres colores enamora a quien la ve... y quien la prueba sin duda que repite. Se trata de un cheescake de arándanos, una tarta sin horno que se sirve de gelatina para cuajar en la nevera.

Hoy, hacemos un pudín de piña invertido, un sabor tropical que termina estupendamente cualquier comida de domingo. Lo puedes elaborar con piña fresca o piña en almíbar, lo que lo hace una receta de lo más ideal para solucionar cualquier compromiso.

La tarta de queso es un clásico por ser un postre super fácil de preparar y que es muy bienvenida tras cualquier comida. Hoy te traigo una versión que sale redonda: una tarta de queso cremosa que sabe deliciosa con mermelada en su interior. La hacemos con una base de galleta que, si bien te añade unos minutos extra iniciales de preparación y horneado, vale la pena hacerla -¡Qué rica es la tarta de queso con base de galleta!

Me encanta el coco. Es algo que no tiene remedio, así que más que ocultar mi pequeña pasión la intento explotar al máximo. Uno de mis usos favoritos es en flanes y púdines, y hoy os dejo una receta que sale redonda. Más que redonda, ¡Obtienes unos flanes de vicio!

Seguramente el flan de leche condensada es uno de los flanes tradicionales más populares. Si no lo has preparado aún en casa debes saber que seguramente sí lo has tomado porque, por su sabor avainillado y lo fácil que es de preparar, a menudo es la receta de flan casero que se sirve en muchos restaurantes.

Con restos de brioche, pan de leche, croissants o ensaimadas puedes elaborar un delicioso postre. Este pudín con leche de coco nos ha conquistado desde la primera cucharada. 

Con esta receta de Tarta de queso de chocolate de hoy vamos a demostrarte dos cosas: primero, que la tarta de queso está deliciosa, pero se puede subir a otro nivel si se junta con sabores tan riquísimos como el chocolate y el cacahuete. Y en segundo lugar, pero sin duda no menos importante, que la olla rápida te permite hacer no solo verduras, grano y guisos, sino que puedes usarla para hacer postres fabulosos.

Te traigo la receta de flan de huevo tradicional de mi familia. La proporción de yemas y claras en un flan es importante para conseguir un sabor y una textura adecuados, y para mí esta receta es perfecta.