Receta de Estofado de Ternera en olla rápida

Estofado de ternera en olla rápida

Descubre el arte de preparar un estofado de ternera en olla rápida, una receta que transforma la ternera y las verduras en un plato sublime y reconfortante, perfecto para quienes valoran el tiempo sin querer renunciar al sabor. En el corazón de la cocina moderna, la olla rápida emerge como un aliado indispensable, permitiéndonos disfrutar de cortes de ternera tiernos y jugosos en menos tiempo de lo que tradicionalmente se requeriría, sin comprometer la riqueza de los sabores que caracterizan a un estofado tradicional.
Estofado de verduras

Estofado de verduras

Creo que la palabra que mejor define un estofado de verduras es "reconfortante". Al igual que una taza de caldo caliente, ¿Hay algo más agradable que el aroma y calor de un guiso de verduras recién hecho? Para mí, las verduras estofadas son un abrazo de sabor, que me transporta a momentos llenos de calidez y nutrición. Y lo sorprendente es que esta receta tan querida puede ser aún más accesible y rápido con una pequeña ayuda de la olla rápida.
Flan de huevo en olla rápida

Flan de huevo en olla rápida

Entre las recetas de postres más fáciles y gratificantes, el flan de huevo siempre ha sido mi debilidad. Su sencillez en la preparación y su delicioso sabor lo convierten en uno de mis dulces favoritos. Y ahora, tengo el placer de compartir contigo una versión simplificada de este clásico, gracias a la eficiencia y rapidez que nos ofrece la olla a presión.
Sopa Bullavesa con bogavante

Sopa Bullavesa con bogavante

¿Buscas una receta especial para estas fiestas o para alguna celebración especial? Nada supera el placer de compartir una sopa bullabesa de bogavante con tus seres queridos, ¡Y preparada en olla rápida la harás en muy poco tiempo! Esta receta mediterránea, lleno de sabores del mar y aromas reconfortantes y cuyos orígenes se remontan a la región de Provenza en Francia, ha atravesado generaciones manteniendo su esencia: una combinación exquisita de pescados, mariscos frescos y hierbas aromáticas.
Estofado de buey a la cerveza (en olla tradicional y en olla rápida)

Estofado de buey a la cerveza (en olla tradicional y en olla rápida)

Ya sea con carne de buey o de vaca, este estofado a la cerveza o estofado irlandés de Guiness es una receta tradicional y con la que quedarás de fábula en las comidas familiares. ¡El intenso sabor de la cerveza aporta un sabor delicioso a estos platos!
Guiso de garbanzos con verduras y harissa

Guiso de garbanzos con verduras y harissa

No sé si a vosotros os pasará lo mismo, pero hay días que me apetecen muchos platos de cuchara, guisos con mucho sabor… Aunque no siempre dispongo de todo el tiempo que quisiera para llevarlos a cabo. Hoy os traigo una de esas recetas que no solo nos hacen disfrutar mientras la degustamos, sino que se hace en un santiamén. Un Guiso de garbanzos con verduras y harissa que podéis tener listo en menos de 30 minutos.

Cómo hacer arroz con leche de coco

Cómo hacer arroz con leche de coco

En casa ha salido un gran competidor al arroz con leche tradicional, y es que esta receta de arroz con leche de coco es tan rica como la de siempre, pero con un sabor de coco que solo hace que sumar. Queda igual de fresco, meloso, delicioso... pero al tomarlo te preguntas qué es ese qué que te impulsa a tomar una cucharada más.
Crema suave de calabaza (Sopa de calabaza, de Philippe Laruelle)

Crema suave de calabaza (Sopa de calabaza, de Philippe Laruelle)

La calabaza es uno de los ingredientes estrella del otoño, y también la base de una crema básica e indispensable para entrar en calor en los meses fríos del año. Hoy, esta receta de crema suave de calabaza (o sopa de calabaza) viene para quedarse de fondo de armario de todos aquellos que no la habéis disfrutado aún. A los más cocinillas, os gustará saber que se trata de una receta del chef francés Philippe Laruelle.

Jjinppang: bollos al vapor rellenos de pasta de judías rojas

Jjinppang: bollos al vapor rellenos de pasta de judías rojas

Cada día me gusta más la comida asiática, y hoy os invito a preparar una receta que desde que la probé me enamoró: se trata de unos bollos esponjosos hechos al vapor, y rellenos de una pasta de judías rojas de lo más sabrosa. Es una receta tradicional coreana, muy fácil de hacer y que espero os sorprenda tanto como me sorprendió a mi.
¿Cómo hacer leche de patata?

¿Cómo hacer leche de patata?

¿Cuántos de vosotros habéis oído hablar sobre la leche de patata? Se trata de una bebida vegetal totalmente novedosa y con grandes beneficios, para el organismo y para el medio ambiente. Si es la primera vez que lees sobre ella, es posible que te ocurriera como a mí... ¡Me quedé atónita! En este post espero que encuentres respuesta a todas las preguntas sobre la leche de patata y cómo prepararla.

Arroz a banda con salmorreta

Arroz a banda con salmorreta

El arroz a banda con salmorreta es una elaboración de arroz típica costera de la provincia de Alicante. Este tradicional sofrito a base de ñoras es el auténtico protagonista, ya que no solo le aporta el característico color rojizo, sino un sabor increíble e inconfundible de nuestra región. Además, por su simpleza, es perfecto para iniciarse en el mundo de los arroces en olla rápida.

Sopa Minestrone de verduras

Sopa Minestrone de verduras

¿Existe algo en el mundo más reconfortante que una sopa? Es posible que sí, pero nada te hará sentir mejor tras disfrutar de un buen plato caliente de esta elaboración. Adoro las sopas y cremas, de todos los tipos y consistencias. La última que he preparado es esta sopa minestrone de verduras, con alguna que otra variación para ajustarla a mis gustos y hecha en tiempo récord gracias a la olla rápida.