El blog de Claudia&Julia

Sanas, divertidas, sabrosas y muy fáciles de preparar. Estas tortitas de calabacín y queso feta lo tienen todo para hacerte triunfar con los tuyos o para darte un capricho personal. Se pueden servir como entrante o como guarnición, aunque nada impide que sean las protagonistas del momento aperitivo.

Los buñuelos son un postre muy típico de la gastronomía española. Te traigo una receta fácil para preparar los buñuelos de viento clásicos y te explico cómo preparar el relleno de crema pastelera de vainilla y de chantilly o nata montada. Además, te cuento cómo conseguir que aumenten muchísimo y queden muy huecos. Te animo a que los prepares porque son una verdadera delicia. Verás que tu familia agradece ese ratito en la cocina. Un postre de gran lujo por muy poco dinero.

Uno de los grandes clásicos de nuestra cocina, y la de muchos otros países, es la empanadilla. Versátil hasta decir basta, tanto en la masa, que se puede hacer de muchas maneras dependiendo del líquido y la grasa que se escoja, como en el relleno, que admite infinidad de variantes y se puede adaptar al gusto de cada cual...o a lo que se tenga en la nevera (es una gran receta de aprovechamiento).

Los Pierogi son uno de los platos más típicos de la cocina polaca. Básicamente, consiste en pasta rellena de diferentes variedades. Se podría decir que son bastante parecidos a los ravioli.