El blog de Claudia&Julia

Se avete quell'inevitabile tentazione di accendere il forno e cercate una ricetta senza complicazioni, vi porto la ricetta ideale: vi invito caldamente a preparare questa biscotto rustico al pomodoro e feta . Molto veloce da preparare, e con la stessa velocità scomparirà. È delizioso, parola mia! Hai il coraggio di preparare la cena oggi?

Vi porto degli snack tanto facili da preparare quanto divertenti: sono dei pan di spagna al miele e vaniglia a forma di coniglietti pasquali. Sono perfetti per decorare la mona con figurine commestibili, oppure da servire singolarmente con il caffè, a colazione o come spuntino.

Devo ammettere che, quando si parla di dolci, ho un debole e vado pazza per le brioches! Quindi non posso fare a meno di condividere con voi la ricetta di questa deliziosa brioche all'arancia. Oggi gli faccio anche un ciambellone.

Porto una torta per chi ama il cioccolato. Né più né meno, perché questa torta al cioccolato e cocco ha il sapore di cacao più intenso. Il ripieno si sposa perfettamente con la base al cocco, che trovo più bella.

Che ne dite di realizzare la classica ricetta delle Angel Food Cakes ma in versione mini? Sì, quella di oggi è una ricetta semplicissima ma di grande successo, ed è davvero deliziosa. Si tratta di Mini Angel Foods realizzati con lo stampo mini Angel Food di Nordic Ware, ideali da servire a colazione, come dolce da dessert o anche per accompagnare il caffè a metà pomeriggio.

Questa torta speziata alla zucca è eccezionale! Ha un sapore molto vibrante, grazie a tutte le spezie che incorpora. Oggi le diamo la forma di una zucca, con lo stampo Zucca Nordic Ware (non la trovate carinissima e originale?), ma potete modellarla anche a forma di zucca  ciambellone o altra torta di pane, ci sono così tante belle forme!

Queste cialde al mascarpone e composta di ciliegie che vi porto oggi non sono da perdere! Sono deliziosi waffle, di cui ti innamorerai senza dubbio. Penso che sia un ottimo modo per far debuttare la nuova macchina per waffle a forma di cuore che abbiamo portato dagli Stati Uniti, da Nordci Ware. È così carino!

Ci sono poche cose migliori che avere un cornetto fresco a colazione con un caffè. Chi dice colazione significa pranzo o cena, perché per me è una di quelle preparazioni che mi fanno bene in ogni momento della giornata. Non direi mai di no ad un cornetto. Solo se è fatto male... Quindi se siete come me non potete perdervi come fare i cornetti tradizionali a casa.

Ti presentiamo una torta soffice con solo tre ingredienti. Sì, quello che leggi, solo tre ingredienti e aria, tanta aria! Otterrete così la spugnosità che cercate per realizzare una super torta che amerete mangiare così com'è, con un po' di cioccolato, da farcire con panna o panna, da ricoprire con il cioccolato e decorare con la frutta... È una torta perfetta per i mille e uno abbinamenti!

Il clafoutis è un dolce tipico francese, che si prepara con un impasto liquido a base di uova, farina, latte, burro e zucchero. Il clafoutis più tradizionale è quello alle ciliegie, che veniva cotto con ciliegie intere e senza nocciolo. Ma puoi fare un clafoutis con qualsiasi frutto! Personalmente adoro il clafoutis alle fragole (ce l'abbiamo sul blog, qui), e oggi diamo una svolta alla ricetta realizzando una base di clafoutis al cacao: il sapore del cioccolato si sposa perfettamente con quello della pera, con cui completeremo il clafoutis di oggi .

Se c'è un dolce più spugnoso e morbido, è questa torta al budino al limone che vi presentiamo oggi. Lo proponiamo in versione individuale, presentato nelle mini cocotte Le Creuset che ci piacciono tanto, sia da presentare in tavola che da cuocere, perché la verità è che sono dei biscotti di lusso!

Questa ricetta che vi proponiamo oggi è davvero speciale! Questo è un panettone natalizio preparato in Cocotte.

Il panettone è un pane dolce ripieno di frutta secca tradizionalmente italiano. È un pane dolce dalla consistenza spugnosa che normalmente viene consumato come dessert nel periodo natalizio, ma a me piace molto anche accompagnarlo con un caffè o un tè, sia presto a pranzo che a metà pomeriggio per uno spuntino.