El blog de Claudia&Julia

Les gâteaux à la citrouille ou toñas à la citrouille sont l'une des friandises les plus anciennes de toute la province d'Alicante, et en particulier une friandise très typique de la région de Vega Baja. Hors de nos frontières, ce petit pain sucré est assez méconnu, alors aujourd'hui je vais vous donner tous les trucs et astuces pour que vous puissiez réaliser de délicieux gâteaux.

Je vous apporte une recette très délicieuse et sucrée à réaliser à la maison. Ce sont des génoises au miel et à la vanille. C'est une recette idéale à préparer avec les plus petits à la maison. Vous pouvez le préparer soit pour un anniversaire, soit comme collation, et les passionnés de douceurs l'apprécieront sûrement aussi !

Oui, vous avez bien lu ! Crème pâtissière et dumplings réunis dans une même préparation. Une bouchée divine et difficile à battre. Surtout s'ils sont faits maison. Lequel peut être préparé avec des gaufrettes du supermarché, une solution passable en période de troubles. Mais incomparable avec des boulettes de pâte maison. Avec son beurre, un peu de vin doux et beaucoup de soin.

Simple, rapide et efficace, la vérité est que préparer ces délicieux petits pains appelés Popovers deviendra un classique à la maison.

Si vous ne savez pas de quoi il s'agit, sachez que les popovers sont des petits pains au beurre croustillants à l'extérieur et ils sont spongieux et à moitié creux à l'intérieur . 

Si vous aimez le chocolat et souhaitez surprendre votre maison avec un gâteau au chocolat riche en cacao, cette recette est idéale pour vous. C'est une recette très simple mais avec les résultats les plus délicieux en termes d'apparence et de saveur : la base est une génoise pleine de saveur de cacao, et recouverte d'un glaçage au chocolat très facile à réaliser, mais qui est des plus attractifs.

Il est difficile de trouver quelque chose de plus rapide, de plus simple et de plus délicieux à préparer en cuisine que certains biscuits faits maison (surtout si nous avons une paire de mains « supplémentaires » prêtes à assumer la tâche). Il existe d'innombrables recettes de biscuits, mais en général, chacun de nous en a une qui se démarque des autres, notre recette de biscuits préférée, celle qui ne manque jamais. Dans notre cas, et après un règne long et incontesté des typiques cookies aux pépites de chocolat, ces cookies au chocolat de type brownie sont notre dernière faiblesse.

Vous avez sûrement voulu plus d'une fois savoir comment faire de la pâte à tartiner maison au cacao et aux noisettes (le célèbre Nutella ou Nocilla). C'est un de ces aliments que tous les enfants aiment et, soyons honnêtes, nous, les adultes, aimons aussi le manger à la cuillerée !

Aujourd'hui, je vous propose une de ces recettes traditionnelles – sans gluten – qui ne manquent jamais : le quartier de coca majorquin ; Ce gâteau avec seulement 3 ingrédients (œufs, sucre et fécule de pomme de terre) ravira tout le monde, du plus grand au plus petit de la maison.

Nous vous apportons quelques idées pour rendre cette Pâques douce et joyeuse, et qui ne nécessitent pas de grandes connaissances en pâtisserie. Parce que cette Pâques plus que toute autre, nous allons vouloir préparer nos douceurs de Pâques à la maison.

Aujourd'hui, je vous apporte ma recette de confiture préférée, la recette de confiture de fraises maison que j'aime le plus et qui rend fous mes enfants aussi. C'est vraiment simple à réaliser, mais l'intention du post d'aujourd'hui est précisément de vous encourager à commencer à faire votre propre confiture si ce n'est pas déjà fait, car cela en vaut vraiment la peine.

Souvent, nous nous chauffons la tête pour obtenir un gâteau simple, sans beaucoup d'ingrédients, facile et sans complications ; On ne se rend pas compte qu'en réalité, il n'en faut pas beaucoup pour obtenir un gâteau de 10 avec moins de 3 ou 4 ingrédients. Les choses se compliquent un peu quand, en plus de tout ce qui précède, il faut réaliser un gâteau sans gluten.

J'adore réaliser des préparations sucrées, que ce soit des gâteaux, des desserts,... J'aime tout, avec des fruits, avec de la crème, avec ou sans pâte. Mais j'aime surtout qu'ils ne soient pas trop sucrés, c'est-à-dire que je ne puisse pas profiter de toutes leurs nuances car l'excès de sucre les recouvre.