El blog de Claudia&Julia

S'il existe des magdalenas faciles à préparer et absolument délicieuses, c'est cette recette de magdalenas au Mascarpone que je vous propose aujourd'hui.

Le goût du Mascarpone et du citron se déploie à chaque bouchée, mêlé à la saveur de l'extrait de vanille, qui lui apporte un arôme plus doux et traditionnel.

Nous ne pouvions pas proposer une poêle aussi merveilleuse que la poêle à pancakes de Nordic Ware sans l'accompagner d'une excellente recette pour l'inaugurer. Aujourd'hui vous allez découvrir une façon ultra-rapide et délicieuse de déguster des pancakes : voici la recette pour réaliser des pancakes moelleux et irrésistibles !

La déshydratatrice te sert bien plus qu'à faire des chips de fruits déshydratés pour un apéritif ou à déshydrater oignon, ail, champignons et plantes aromatiques pour les avoir toujours prêts pour tes mijotés. Avec cette recette de crêpes déshydratées à la banane et au cacao, j'espère mettre en lumière les possibilités qu'offre la déshydratatrice à air, et bien sûr j'espère que grâce à elles tu profiteras de petits-déjeuners très sains, énergétiques et savoureux.

Avec cette recette d'aujourd'hui de Tarte au fromage au chocolat, nous allons vous démontrer deux choses : d'abord, que la tarte au fromage est délicieuse, mais qu'on peut la porter à un autre niveau en la combinant avec des saveurs aussi gourmandes que le chocolat et la cacahuète. Et en second lieu, mais certainement pas moins important, que l'autocuiseur vous permet de préparer non seulement des légumes, des céréales et des ragoûts, mais aussi des desserts fabuleux.

Moelleux et des plus juteux, telle est la recette du brownie au chocolat blanc que je vous propose aujourd'hui. Nous le faisons aussi avec du lait concentré sucré, et je vous assure qu'il reste très humide et moelleux. Si tu le fais une seule fois, tu le referas cent fois.

Une oignon, une petite poignée d'échalotes, un rouleau de fromage de chèvre, quelques branches de romarin et une feuille de pâte brisée. Voilà tout ce qu'il nous faut pour préparer cette merveille et cartonner. Bon, ça et que la pâte soit maison. La différence avec les industrielles est abyssale et, au cas où vous ne le sauriez pas, ça ne coûte rien (ou presque rien) de la faire chez soi.

Si tu n'as pas entendu parler du brown butter, aujourd'hui un monde va s'ouvrir à toi. La brown butter, aussi appelée beurre noisette, beurre à la noisette ou beurre brun, est l'ingrédient qui fait des merveilles dans n'importe quelle recette, que ce soit en pâtisserie ou dans des plats salés, et elle est très facile à préparer. La brown butter rehausse n'importe quelle recette que tu prépares avec elle (ce n'est pas pour rien que certains l'appellent « or liquide » !).

Intense et moelleux, je pense que ce sont les deux mots qui décrivent ce bundt cake au café et au chocolat, dont la recette a été testée et révisée pour vous apporter un gâteau des plus tendres et moelleux, plein de saveur et idéal pour commencer la journée ou accompagner le moment café de l'après-midi.

Le crumble est un dessert typique irlandais et du monde anglo-saxon, très facile à préparer, qui consiste essentiellement en des fruits frais que l'on recouvre d'un mélange de farine, de sucre et de beurre.

La recette que nous proposons aujourd'hui est un crumble aux fraises et à la rhubarbe délicieux, une excellente façon de tirer parti de la cocotte basse Fusiontec, une pièce en fer des plus polyvalentes... tout en profitant des délicieux fruits que nous offre le printemps. Chères fraises, rôties, vous êtes délicieuses.

Qui a dit que les recettes sans gluten ne peuvent pas être moelleuses et juteuses ? Le gâteau que vous avez devant vous, en plus d'être facile, moelleux et juteux, est sans gluten. Pour obtenir cette merveille, il vous suffit d'un ingrédient « secret » : polenta sans gluten (farine de maïs jaune).

Les protagonistes du gâteau d'aujourd'hui sont les agrumes et l'huile d'olive. Ce gâteau au citron, à l'orange et à l'huile rend hommage à la région de Provence. C'est un gâteau très aéré et léger, tout en étant très savoureux, intense et juteux, qui dégage un délicieux arôme d'huile d'olive et la touche citronnée du sirop avec lequel on le nappe.

Belles et faciles à réaliser, les roses aux pommes sont sans aucun doute l’une de ces recettes qui deviennent un classique partout où elles passent : avec le pas à pas que nous vous détaillons, vous verrez que vous y aurez recours en toutes occasions, que ce soit le jour où vous avez envie d’allumer le four ou pour épater vos convives.