Avec ces effrayantes araignées en chocolat, mais au-delà de préparer une recette d'Halloween, vous allez préparer des petits gâteaux au chocolat et cacahuète délicieux.
Qu'est-ce qu'on prépare aujourd'hui ? Des délicieux gâteaux en mini-cocotte : ils ont un corps moelleux au chocolat, recouvert d'un croustillant beurre de cacahuète (que vous pouvez remplacer par de la crème de caramel ou du chocolat si vous préférez) et, pour les finir façon Halloween, de délicieuses pattes faites de bretzels. Idéaux pour une fête d'enfants ou un petit-déjeuner d'anniversaire amusant !
Ingrédients
- 120 g de beurre doux, et un peu plus pour graisser les mini-cocottes
- 120 g de sucre de canne non raffiné
- 1 cc d'extrait de vanille
- 100 g de farine pâtissière
- 1 cc de levure chimique
- 50 g de cacao en poudre
- 2 œufs
- 60 g de beurre de cacahuète* avec morceaux de cacahuète
- 1 c.à.s. de lait
Pour décorer
- 300 g de chocolat à tartiner
- 5 madeleinettes ou bonbons au chocolat et cacahuète
- 10 yeux comestibles
- 20 mini-bretzels
Mini cocottes en céramique Le Creuset
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C
- Dans un bol, mélangez le beurre, le sucre et l'extrait de vanille. Dans un autre bol séparé, mettez la farine tamisée, puis la levure et le cacao en poudre (comme vous avez besoin de plusieurs bols, le Set de bols de WMF).
- Quand le mélange sucre-beurre est léger et aéré, cassez un des œufs et ajoutez une cuillère du mélange de farine. Battez jusqu'à ce que l'œuf soit bien incorporé. Répétez l'opération avec le deuxième œuf.
- Une fois les deux œufs ajoutés, versez le reste de la farine avec le beurre de cacahuète et le lait. Battez jusqu'à obtenir une pâte lisse et dense.
- Prenez cinq mini cocottes Le Creuset et graissez-les avec un peu de beurre. Répartissez-y la pâte et mettez-les dans un plat au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Sortez-les du four et laissez refroidir.
- Pour les décorer, répartissez le chocolat à tartiner sur les petits gâteaux et étalez bien sur toute leur surface supérieure à l'aide d'une spatule. Collez une des madeleinettes ou un bonbon au chocolat et cacahuète au centre de chaque petit gâteau puis collez deux yeux comestibles en utilisant le chocolat à tartiner comme colle.
- En utilisant des morceaux de bretzel, ajoutez huit pattes (quatre de chaque côté) au corps de l'araignée, et ils sont prêts à être servis.
Notes
- *Il se peut que vous soyez un grand fan du beurre de cacahuète ou que ce ne soit définitivement pas votre truc. Si c'est le second cas, ou si vous avez simplement envie de varier la recette, vous pouvez faire ces gâteaux au caramel à la crème. Quel délice en combinaison avec le glaçage au chocolat ! Aussi avec le dulce de leche Habana c'est une vraie gourmandise, avez-vous vu ceux que nous avons dans la section Épicerie de notre boutique ?
- Les petits gâteaux peuvent être démoulés sans problème des mini cocottes ; si vous voulez faire beaucoup de petits gâteaux en forme d'araignée, mais que vous n'avez pas assez de mini cocottes, contentez-vous de les cuire, démoulez-les quand ils sont froids au toucher, lavez-les et graissez-les à nouveau. Vous pouvez ensuite les réutiliser pour cuire les gâteaux restants.
