El blog de Claudia&Julia

Nous ne pouvions pas laisser passer l'été sans la recette de l'horchata valencienne aux souchets. Car s’il y a une chose sur laquelle nous sommes d’accord, c’est que horchata et été vont de pair. Et faire de l’horchata maison est si simple ! Avec quelques étapes et 4 conseils importants à garder à l'esprit, je vous présente la meilleure recette pour qu'elle soit délicieuse.

Faire des glaces à la maison est très simple avec la sorbetière Zoku, puisqu'elle congèle les mélanges en 7 à 8 minutes, et vous pourrez déguster des glaces maison en un temps record.

Aujourd'hui, Beatriz, auteur de To Be Gourmet, nous propose une recette très simple à réaliser et qui plaira sûrement à tous les plus petits : les biscuits au yaourt et les biscuits Oreo. Certaines des glaces les plus riches et les plus crémeuses !

Carmen, auteur de Tia Alia , revient pour nous proposer un pudding au citron et meringue délicieux et facile à préparer. Toutes les excuses seront bonnes pour préparer ce délicieux dessert !

Le roi de l'été est sans aucun doute la glace, et vous adorerez la recette que Rosa, auteur de Pemberley Cup&Cakes, nous propose : une saveur traditionnelle, le riz au lait, transformée en glace maison rafraîchissante. Sortez la cuillère, il n'en restera plus un morceau à la maison !

Vous aimez sûrement, comme moi, surprendre vos invités avec des desserts faits maison, mais vous ne voulez pas non plus vous embêter en cuisine car les plats principaux demandent déjà du travail. Pour cette raison, j'ai une bonne collection de desserts qui peuvent être préparés à l'avance et qui sont faciles et réussis. C'est le cas de la panna cotta, qui est un dessert typiquement italien .

La Pavlova est un gâteau à base de meringue, croustillant à l'extérieur et crémeux à l'intérieur. Luisa, auteur de Cuisiner avec ma Carmela, suggère de le réaliser avec une base de meringue au chocolat, fourrée au mascarpone et crème au chocolat. À tout cela, il ajoute également une touche de café et de noisettes... Pouvez-vous imaginer une meilleure combinaison ?

Si vous avez envie de préparer un dessert original, vous ne pouvez pas vous arrêter de préparer cette recette que nous propose Virginia, auteur de Sweet&Sour. Il s'agit d'une recette de flan à la ricotta et au caramel, une proposition délicieuse et très facile à préparer à la maison. Un vrai vice !

Luisa, du blog Cocinando con mi Carmela, vous propose aujourd'hui une recette classique : une délicieuse meringue française que Luisa présente aujourd'hui sous forme de petits soupirs. C'est une de ces recettes avec lesquelles il est d'usage de refaire un KitchenAid, je vous assure qu'elle est parfaite !

Ce week-end est parfait pour préparer ce délicieux crumble poires et mûres ! Patricia, auteur de Sabores&Momentos, vous raconte pas à pas cette recette qui vous surprendra par sa délicieuse texture et sa saveur. C'est aussi la plus simple à réaliser !

Le Lemon Curd est une crème typiquement anglaise à base de jus de citron et d'œufs. Il a une touche acide fantastique qui le rend idéal pour garnir des génoises, des tartelettes ou pour accompagner de simples toasts. Il se marie également très bien avec du yaourt nature, de la crème, de la glace... Les combinaisons sont infinies !

S'il existe un jour idéal pour préparer une recette sucrée, c'est bien la Saint-Valentin : partager un délicieux dessert est le plus romantique ! Comme c'est une journée à savourer, et à ne pas passer enfermé dans la cuisine, la proposition que nous propose Lola (du blog Loleta) est aussi simple et rapide à préparer qu'attrayante : recette de clafoutis aux fraises, vous allez adorer !

La tradition française veut que les crêpes soient préparées le 2 février. Elles peuvent être sucrées ou salées, mais lors de leur préparation il faut retourner les crêpes d'une main, tout en tenant 2 pièces de monnaie de l'autre. Ces deux pièces seront enveloppées dans la crêpe et conservées ainsi pendant une année entière, et l'année suivante ces pièces seront données aux pauvres.