Le blog de Claudia & Julia

L'origine du flan remonte aux Romains, qui le préparaient aussi bien en version sucrée qu'en version salée. La version sucrée était bien plus sucrée que celle que nous connaissons, car elle était édulcorée avec du miel. À l'origine, on ajoutait du poivre, oui, du poivre comme vous l'entendez, jusqu'à ce que le poivre soit remplacé par le caramel actuel.

Je vous avoue que je suis une froussarde et que je n'ai pas osé allumer le four tant que la chaleur ne s'était pas un peu atténuée. Cela dit, j'étais sûre que quand je l'allumerais ce serait pour préparer ce délicieux Dutch Baby Pancake, et ça a été un vrai succès.

Malgré la mauvaise réputation de la gastronomie britannique, il est indéniable que la pâtisserie est incroyablement délicieuse et variée. Il y a des années, pendant ma période d'étudiant en anglais, je l'ai découverte et je suis immédiatement tombée sous son charme, mais ce n'est que lorsque j'ai adopté comme politique de vivre avec une famille britannique que mes yeux se sont ouverts aux douceurs maison. C'est un autre monde.

L'été nous apporte l'un des fruits les plus merveilleux qui soient : les cerises. Avant que leur saison ne se termine, je tenais à vous proposer cette recette qui rencontre un tel succès partout où elle passe, une recette facile de tarte aux cerises, mais avec une touche qui va vous plaire.

L'été est fait pour profiter au maximum, à tous points de vue, et si c'est avec des glaces, c'est encore mieux. Pendant cette période de l'année, on a envie de consommer des préparations bien fraîches et légères. Qu'elles nous aident à combattre la chaleur, mais qu'elles nous arrachent aussi un sourire. Comme par exemple cette Glace S´more que je vous assure va vous plaire.

Ces glaces à l’eau pastèque et citron ont été un succès à la maison. Avec l’arrivée de l’été, et parfois même avant, les enfants arrêtent de boire leurs yaourts dans leur petit pot et la polera Zoku entre en haute saison. Quand ce n’est pas du yaourt, c’est du jus, et sinon… autre chose. Je les ai même vus prendre du Cola Cao le matin avec leur petit bâtonnet. Et il est vrai que comme ça, on s’amuse beaucoup plus.

Aujourd'hui, nous vous proposons des recettes faciles à réaliser avec tout type d'ustensiles Zoku ! Parce que l'été arrive, et avec lui la période où l'on profite le plus des glaces et des boissons rafraîchissantes, qui non seulement transforment quelques minutes en de véritables moments de plaisir, mais nous aident aussi à affronter la chaleur et à nous rappeler que les vacances sont tout proches.

Patry, auteure de Sabores y Momentos, nous propose le traditionnel gâteau de carottes et raisins secs en version mini et en version gâteau: transforme les mini-carrot cakes en une tarte à plusieurs étages recouverte de fromage à la crème et de noix de coco. Un gâteau tendre et délicieux, avec lequel vous triompherez à coup sûr si vous lui donnez cette superbe finition.

Lola, auteure de Loleta, Food Life&Market, nous apporte une recette qui, si vous n’y prenez pas garde, deviendra une véritable addiction à la maison. Il s’agit de la recette traditionnelle de banofee, avec une base de biscuit et un cœur de banane, de caramel et de crème. Je le sais, si vous pensez à l’été ce n’est pas ce qu’il y a de plus approprié mais, et puis zut, l’été est encore très loin et un jour est un jour !

Les natillas sont de ces desserts que l'on doit savoir préparer absolument. Elles sont très faciles et rapides à préparer et n'ont rien à voir avec celles que l'on trouve au supermarché.

Il y a quelques jours, nous avons dit que préparer de la crème pâtissière est des plus simples. Si tu as déjà ta crème pâtissière prête, tu la dévoreras sûrement à la cuillère si tu en es fan comme moi. Mais tu as d'autres options ! Aujourd'hui, je te propose quelques idées et recettes pour utiliser la crème pâtissière :