Le blog de Claudia & Julia

Aujourd'hui je t'apporte un basique, un indispensable. Si tu n'as jamais osé faire de crème chez toi, sache que tu n'as besoin ni d'un robot de cuisine, ni même d'un batteur électrique, et encore moins de pouvoirs magiques. Préparer une crème pâtissière est des plus faciles qui soient. Crois-moi ! C'est facile et rapide, alors je t'encourage vivement à la préparer un jour si tu ne l'as pas encore essayé. Tu verras que je ne mens pas et je te garantis que tu la referas.

Nous avons l'habitude de voir des tartes tatin sucrées (aux pommes, aux pêches, aux poires...), mais il existe des recettes de tartes tatin salées qui vont vous séduire ! Comme celle-ci aux tomates cerises et au fromage que nous propose Leti, auteure de Revelando Sabores. Ne manquez pas de la préparer car elle vous dépannera pour un dîner et vous laissera en redemander !

Nous apportons une recette à laquelle vous ne pourrez pas résister : recette de brownie au chocolat à l'huile de coco, une combinaison explosive. Si le brownie a toujours été un de ces desserts auxquels vous ne pouvez pas résister, cette recette, avec la touche de coco, vous fera craquer ! Elle nous est proposée par Rosa, de Pemberley Cup&Cakes, à vous de jouer !

Tu peux déjà sortir le lait et les œufs, car aujourd'hui tu vas préparer une crème brûlée ! Tu verras comme cette crème brûlée typique française est délicieuse et délicate. Carmen, autora de Tía Alia Recetas, te donne la recette pour que tu la réussisses à merveille !

Beatriz, auteure de To Be Gourmet, nous propose un dessert délicieux pour rendre ces fêtes de Noël des plus gourmandes ! Cette pavlova à la crème et au fromage frais avec fruits rouges est une proposition parfaite pour surprendre les vôtres ces prochaines fêtes.

Il est bien connu que la crème au citron et la meringue forment une combinaison des plus réussies. Patri, auteure de Sabores y Momentos, y a pensé pour préparer des cupcakes de lemon curd et meringue, et le résultat a été spectaculaire. ¡No te la pierdas!

Aujourd'hui je vais te mettre l'eau à la bouche, et pour cause : je veux te parler de faire des gaufres ! Je suis convaincue que la plupart d'entre vous en ont déjà goûté au moins une fois, car elles sont une véritable tentation partout où on les voit. Aujourd'hui tu verras à quel point il est facile de les préparer à la maison (même s'il est vrai qu'il faut l'ustensile adapté), et t'inspirer pour les accompagner des ingrédients les plus tentants.

Je t'invite à préparer du requesón à la maison ! C'est très facile et le résultat est spectaculaire. Tu verras, laisse-toi guider par Loreto (de Sabores de Colores) : avec seulement 3 ingrédients que tu as sûrement chez toi, tu obtiendras un requesón maison des plus savoureux.

Quand Beatriz, auteure de To Be Gourmet, m'a dit qu'elle avait envie de réaliser la recette du Pastel Vasco pour notre blog, je n'ai pas hésité à lui dire « Vas-y ! », car c'est l'une de mes tartes préférées. Cette délicieuse pâte garnie de crème m'a toujours enchantée ! Elle nous la présente avec une double garniture : figues et crème pâtissière, une combinaison de luxe dans une tarte que tu prendras sûrement plaisir à préparer à la maison, tu verras !

Il y a, d'une part, les glaces et, d'autre part, les glaces maison. La différence peut être abyssale, surtout si l'on suit des recettes aussi délicieuses que celle qu'Eva, auteure de Bake-Street, nous propose aujourd'hui: cette glace à la courge rôtie et aux noisettes est une véritable tentation, et en plus elle est des plus surprenantes, car peu de gens devineront à son goût qu'elle est élaborée à base de courge rôtie. Essaie-la, crois-moi !

Vous allez sûrement avoir très envie de cette recette de pudding au chocolat cuit à la vapeur. C’est une recette que Virginia, auteure de Sweet&Sour, a préparée avec beaucoup d’affection : ce dessert, ce caprice chocolaté, elle l’a réalisé dans la Vitalis, pour que nous tirions le meilleur parti de cette cocotte conçue pour cuisiner toutes sortes de recettes à la vapeur.

Patricia, auteure de Sabores y momentos, nous propose aujourd'hui des glaces maison qui séduisent d'abord par la vue : il s'agit d'une combinaison de fruits colorés qui est délicieuse et incroyablement jolie. Je t'invite à laisser libre cours à ton imagination et à créer ta propre version !