El blog de Claudia&Julia

In estate tutti abbiamo voglia di uscire di più e trascorrere più tempo godendoci la campagna o la montagna, la spiaggia o la città. Ma vuoi anche ospitare e organizzare cene tra amici o in famiglia e questo Crumble di Nettarine è perfetto come dessert. È perfetto perché è facile, veloce e buonissimo.

E sono sicuro che è successo a tutti noi ad un certo punto quando compriamo le banane e tutti a casa decidono che non vogliono mangiarle quella settimana... E le poverette restano nella fruttiera a guardare molto poco appetitoso. Ebbene, questo banana bread è senza dubbio la soluzione!

Adoro gli aromatici; Li uso per quasi tutto in cucina. Alcuni, come il basilico, non li ricevo tutto l'anno, altri invece sono sempre disponibili in vaso... come il rosmarino.

In genere quelle aromatiche vengono solitamente vendute in vaschette che contengono più di quanto ci servirà. Molte volte, proprio come accade con i mazzi di prezzemolo, le erbe aromatiche finiscono a marcire in frigorifero.

Puoi cuocere a vapore torte super soffici. Puoi farlo sia in una pentola a cottura rapida che in altri utensili progettati per la cottura a vapore. In questo caso, ti mostreremo come farlo nel WMF Vitalis Pot.

Che mi piaccia cucinare non è un segreto. Adoro entrare in cucina e passare ore sui fornelli e nel forno, ma mi piace anche preparare ricette facili come questa torta al lime. Perché non sempre ho il tempo, la voglia, oppure fa un caldo incredibile e l'ultima cosa a cui penso è accendere il forno. Per quei momenti è utile avere idee semplici nella manica e questa è una di queste.

Se vi stavate chiedendo come fare le barrette fatte in casa, adorerete leggere questo post (e lo stampo che Mastrad ha prodotto!). Le barrette ai cereali sono deliziose, salutari, forniscono energia e sono un alimento perfetto da portare ovunque (al lavoro, a scuola, per quando si fa attività fisica o semplicemente da portare in borsa per mangiare a metà mattinata). Inoltre, se le barrette le fai in casa, fai attenzione a controllare la quantità di zuccheri e la qualità degli ingredienti, e hanno quel qualcosa in più "le ho fatte io", che è sempre un piacere in più, non sarai capace di negarmelo.

Quando Claudia mi ha suggerito di preparare una ricetta con Ilsa flneras, ho subito risposto che volevo fare i miei tocinillos de cielo. Sono uno snack così squisito e delicato che volevo mostrarvi come farli in casa. E ogni volta che li servo in una riunione, trionfano.

Sicuramente la prima cosa che ti chiederai è: E dov’è il frutto? Me lo sono chiesto anch'io la prima volta che ho visto questo dolce. La crostata è un dolce con una base di frutta caramellata ricoperta da uno strato di pasta biscotto o pasta frolla cotta al forno. Questo dolce non ha nulla a che vedere con la classica crostata, ma la chiamano così.

Durante la seconda guerra mondiale, due ufficiali canadesi soggiornavano in un albergo nel nord-est dell'Inghilterra, dove consegnarono la ricetta di un budino al proprietario dell'albergo; E da quanto ci raccontano è logico che la sua origine non sia inglese ma canadese, visto che l'impasto somiglia più a quello di un muffin americano che a quello di un delicato pan di spagna inglese. Sto parlando del delizioso budino al caramello appiccicoso.

Non penserai che la pentola a cottura lenta sia progettata per cuocere a vapore solo le verdure, vero? Perché tutt'altro, la pentola a cottura lenta ti permette di preparare carni tenere e meravigliose in tempi record, ti permette di preparare stufati con un favoloso amalgama di sapori, puoi preparare il più sano pesce al vapore, puoi preparare deliziosi biscotti (Sì , con la pentola a vapore si fanno dei biscotti meravigliosi!) e potete anche preparare dei deliziosi flan come quello che vi proponiamo oggi, la ricetta del flan al cocco. Tra molte altre cose, ovviamente.

La coca de forner o panadero è un pane piatto e allungato molto tipico della Catalogna, originariamente preparato con pasta di pane non arricchita, unta con olio d'oliva, decorata con pinoli e zucchero e cosparsa di anice all'uscita dal forno. Semplice e molto efficace.

Sapete che i biscotti fatti in casa possono durare anche un mese in perfette condizioni se conservati bene? Questo a patto di non perdersi e che i più piccoli (o un bambino più grande in casa... Ehm!) non giochino a fare il topolino e se lo mangino prima.

Fare i biscotti è uno dei miei piaceri preferiti. È facile ed è anche veloce, dato che sia l'impasto richiede pochissimo impasto, sia la cottura richiede poco tempo (circa 15 minuti). Piace anche ai più piccoli, tu ti assicuri di mangiare ingredienti di qualità e, se lo fai in quantità, hai riserve per giorni.