El blog de Claudia&Julia

Siete in molti ad avere le mini-cocotte di Le Creuset a casa, queste piccole casseruole in ceramica così belle che volete tirare fuori ogni due per tre, perché sono bellissime! Ma siccome volete sfruttarle al massimo e cercate idee per preparare ogni tipo di ricetta con esse, vi lascio con 10 ricette perfette da preparare in mini-cocotte, buon divertimento!

La ricetta che ci porta oggi Virginia (autrice di Sweet&Sour) è una proposta rinfrescante, che ti piacerà preparare e, senza dubbio, ti piacerà presentare a tavola, perché tutti i tuoi ospiti a casa ne godranno alla grande. Via con questo delizioso banana split!

La ricetta di oggi è ideale: deliziosa, rinfrescante e senza bisogno di accendere il forno! Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci presenta un semifreddo di nettarine con una presentazione molto originale grazie all'uso degli stampi Nordic Ware. Non perdertela!

Carmen, autrice di Yerba buena en la Cocina, ci porta la ricetta per godersi la notte di San Giovanni nel modo migliore: con una deliziosa coca con crema, pinoli e frutta candita. Ti invito a prepararla a casa!

Ci sono ricette che rappresentano un classico tale da doverle ricordare di tanto in tanto. È quello che succede oggi con questa empanada gallega al tonno che ci porta Luisa, di Cocinando con mi Carmela. È un appuntamento imperdibile!

Poiché l'estate è il periodo migliore per gustare le insalate, oggi Loreto, autrice di Sapori di Colori, ci invita a preparare una che non è solo deliziosa e leggera, ma che aggiunge un tocco divertente con la mela tagliata a spirali infinite e la barbabietola a julienne. Rimane solo una cosa: dire "Buon appetito"!

Inizia il caldo, e niente di meglio per rinfrescarsi che un buon gazpacho! Fresco e salutare, è una ricetta fantastica per godersi l'estate che ci porta Raquel, autrice di Los Tragaldabas.

Con l'arrivo dell'estate viene voglia di sfruttare al massimo la griglia, e quei piatti semplici e salutari pieni di sapore. Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, ci racconta oggi come preparare una grigliata di verdure perfetta, oltre ad accompagnarla con una salsa di olivade che ti piacerà molto.

Oggi tocca alla pasta! Una ricetta ricca e facile di penne (maccheroni) con una salsa che dona molto sapore. Il titolo lo dice chiaro, pasta con salsa di ricotta e peperone... Sicuramente hai voglia di gustare la ricetta di Luisa, autrice di Cucino con la mia Carmela!

Per accompagnare il panino e godere di un pasto equilibrato, ho scelto una semplice insalata verde di pomodoro, lattuga e cipollotto che ho condito con un fantastico aceto balsamico di Modena che viene con uno spray super pratico e che potete trovare nella sezione “Dispensa” di Claudia&Julia.

L'autrice di Sabores y Momentos, Patricia, ci porta a est con un piatto ricco di sapori e sfumature: un curry di gamberi in puro stile orientale, che ti piacerà molto!

Oggi vedremo come preparare una corona bordolese o corona dei Re Bordolese. La ricetta di questo delizioso pane, molto scenografico ma facile da preparare in casa, ce la porta Eva, autrice di Bake-Street. Seguite i suoi buoni consigli, le sue mani hanno toccato molte impasti!