El blog de Claudia&Julia

Luisa Morón, autrice di Cucinando con la mia Carmela, trova oggi ispirazione in uno dei nostri libri preferiti, quello della nostra amata Julia Child. Da lui ci porta una ricetta senza grandi complicazioni ma di cui amerete il risultato: queste cipolle ripiene di riso e formaggio, aromatizzate alle erbe vi delizieranno e sorprenderanno i vostri ospiti!

Patry, autore di Sabores&Momentos, ci propone un classico sotto forma di torta di pasta sfoglia: l'abbinamento dell'escalivada con il formaggio feta è eccellente, dando vita a questa torta una ricetta molto facile da preparare e che piacerà a tutti.

L'autrice di Sabores de Colores , Loreto, ci propone oggi una ricetta 100% autunnale, sia per gli ingredienti che utilizza che per il colore che porta in tavola: con l'accostamento dei colori tostati dei funghi e del rosso dei mini -cocottes , ci ricordi i toni colorati delle foreste in questo periodo. La ricetta è molto semplice da realizzare, ma raggiunge un risultato di cui tutti coloro che la proveranno si innamoreranno. Assicurato!

Con l’avvicinarsi di novembre, vediamo già il Natale avvicinarsi. Come siamo in tanti a voler riflettere e raccogliere idee per vivere al meglio le Feste, Carolina, dal blog La cucina di Carolina ci apre la bocca con questi biscotti dall'aria natalizia al 100%! Anche se sai bene quanto me che puoi iniziare a preparare questi biscotti adesso, perché sono tanto diversi quanto deliziosi. Non resistere!

Di ricette di torta di mele ce ne sono tantissime, ognuna con le sue caratteristiche e molte di queste davvero deliziose. Non credo che mi stancherò mai, è uno dei miei preferiti.

Non poteva mancare nel nostro ricettario la torta che Virginia, autrice di Sweet&Sour, ci prepara oggi: la chiffon cake è una torta che, come la buona moda, ritorna con grande forza! Si prepara nello stampo Angel Food Cake , quindi prendete nota perché avete già un'altra "ricetta imperdibile" nella vostra lista!

Ogni giorno sempre più persone osano preparare la pasta in casa. Scegli gli ingredienti che usi, ti diverti a prepararlo, è fresco e più gustoso. Anche se penso che la cosa più bella sia un'altra: la sorpresa che si ha il primo giorno che si prova a farlo, quando si scopre che è molto più facile di quanto sembri.

Oggi Miriam, autrice di L'Ospite d'Inverno ci propone la ricetta del pollo con verdure, preparato nella tradizionale padella di ferro. e cercando l'attrattiva della ricetta nel modo di tagliare le verdure: con Con l'aiuto degli spirali si ottengono queste spirali che compongono la ricetta originale e che ricordano i noodles tipici anche della cucina asiatica. Con il suo tocco piccante, è una ricetta deliziosa che non puoi smettere di provare!

Questa torta all'ananas è una delle prime che ho imparato a preparare qualche anno fa. Alla fine è diventato un classico nella mia cucina. Ecco perché voglio condividerlo con tutti voi. Non è molto comune vedere una torta all'ananas... quindi vi consiglio di provare a farla e dirmi cosa ne pensate.

Adoro l'autunno! Amo sentire il freddo della mattina quando esco di casa pensando a quanto mi è mancato. C'è un'altra sensazione che piace anche a me, ed è quella di quei piatti confortanti che aiutano a tenere lontano il freddo.

Oggi Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci invita a preparare una ricetta molto semplice che attirerà sicuramente la tua attenzione: un filetto di maiale accompagnato da una deliziosa salsa che piacerà a te e alla tua famiglia. Osate provare, ne vale davvero la pena!

A me piace molto preparare il pane in casa, ma la verità è che, essendo pratica come sono, tendo a cercare ricette semplici poiché il pane può richiedere molto tempo. La ricetta di oggi si adatta perfettamente al tipo di ricette che mi piacciono: con un passo passo molto semplice da seguire, con ingredienti che troverete facilmente e un risultato che, oltre ad essere delizioso, sorprenderà a casa.