El blog de Claudia&Julia

Virginia, autrice di Sweet&Sour, ci propone sul suo blog una ricetta deliziosa che sicuramente vi piacerà: la famosa "Bakewell Cake", una torta che si caratterizza per avere una base di pasta frolla e uno strato di marmellata - che ha realizzato con fragole ., ma può essere qualsiasi altro che tenda ad essere acido e abbia uno strato di mandorle in superficie.

Oggi l'autrice di L'ospite d'inverno, Miriam, ci dà dei consigli davvero utili su come cucinare correttamente un pezzo di carne come una ribeye o una bistecca. Perché anche se cucinare alla griglia è una cosa alla portata di tutti, ha anche i suoi trucchi per farlo con grazia!

I picantone non sono altro che polli giovani che pesano circa mezzo chilo e hanno carne tenera e senza grassi, anche se un po' insapore per i miei gusti. Per questo motivo, quando li preparo, cerco di accompagnarli con ingredienti molto aromatici in modo che siano ben impregnati dei loro sapori.

Anche se è un'opinione personale, devo dire che penso che la maggior parte di noi ami vedere ricette salutari, molto facili da realizzare e veloci da preparare. Oggi Laura, dal blog Why, ce ne porta una che risponde perfettamente a tutto questo, una frittata che, con il contrasto del sapore dei carciofi con il tocco salato del prosciutto, vi piacerà!

È arrivato il momento delle ciliegie! Vi benedico, perché sono uno dei frutti che più godo. Mi piace che facciano parte del pica-pica - per rinfrescare e placare la fame in attesa che il cibo sia pronto - all'ora della merenda, di' ai bambini di tenere d'occhio l'osso e vedere come si divertono a cercare di approfittarne la parte succosa al massimo e, ovviamente, quanto adoro preparare marmellate e torte, con loro!

Sarai d'accordo con me che il bel tempo ti chiama a usarne di più il wok , in quelle cotture veloci e salutari, e se poi aggiungete anche gli aromi del mare, allora otterrete una ricetta ideale per l'estate, che già si avvicina! Ecco perché Carmen, autrice del blog Yerbabuena in Cucina ci invita a cimentarci oggi con questa ricetta che sicuramente farà al caso vostro!

Le chiffon cake sono un tipo di torta tipica della pasticceria americana. Normalmente vengono preparate in uno stampo di alluminio con il foro centrale e che è stato inventato proprio per questo tipo di torta. Questo è il famoso stampo per preparare la torta Angel Food e lo potete trovare qui .

La nostra amica Miriam García, autrice del blog El Invitado de Invierno, sa sempre come utilizzare bene i diversi utensili da cucina. Recentemente ha notato la terrina in ceramica di Le Creuset e ha presentato sul suo blog una ricetta che si distingue per la qualità e la facilità di preparazione.

Nella ricetta di oggi Virginia, autrice di Sweet and Sour, ci presenta un piatto affinché chiunque possa mettersi in mostra in cucina... E che tutti possano divertirsi mangiandolo come nessun altro! Questo brodo di riso ai frutti di mare ti farà sicuramente venire l'acquolina in bocca, quindi non posso che incoraggiarti a seguire la sua ricetta.

Oggi Beatriz, autrice di To Be Gourmet ci porta una piccola tentazione sotto forma di biscotto, perfetto per accompagnare il caffè, fare uno spuntino a metà mattina... o soddisfare una voglia!

Con la bella stagione abbiamo più voglia di pasti leggeri e sani, ma non vogliamo di certo rinunciare al sapore e al piacere della buona tavola.

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, aveva una cotta per la padella French Collection di De Buyer (quella classica in ferro con il manico speciale). Anche se lei si è innamorata di quella bella padella, io mi sono innamorata della ricetta che ci propone oggi: facile da preparare e ideale per la bella stagione Con queste vongole al sugo ci riuscirete sicuramente!