El blog de Claudia&Julia

Hamburger fatti in casa! A chi non è chiaro che sono dieci volte migliori di quelli che possiamo comprare? Lo sono perché scegliamo la carne migliore e la mescoliamo con gli ingredienti che più ci piacciono, e anche perché ciò che viene fatto in casa dà sempre quella soddisfazione in più che ci rende orgogliosi.

In estate ci piace gustare pasti leggeri e sani. È un ottimo momento per dare molto utile griglia e, naturalmente, anche il wok La ricetta portataci da Virginia, autrice di In Agrodolce , vi piacerà tantissimo perché è semplicissimo da preparare, gustoso e molto originale.

Adoro il libro di Julia Child. È un libro che racconta le diverse tecniche culinarie, sapendo che il lettore potrebbe non sapere nulla di cucina, per vederle applicate alle diverse ricette che presenta, che sono tante. Così entri nel mondo culinario e la verità è che la tua passione per la cucina ti invade.

Che piacere sentire Luísa - Cucinando con la mia Carmela - parlare della ricetta che ci porta oggi! "Buonissimo, delizioso, facile e veloce da preparare." Perché penso che sarete d'accordo con me che i soliti chup-ciup lenti sono ottimi, ma ci piacciono anche le ricette pratiche per i giorni in cui non abbiamo molto tempo per la cucina. Quindi sono sicura che la ricetta di oggi ti interesserà!

Lo stampo Angel Bundt di Nordic Ware è uno stampo molto apprezzato perché, essendo uno stampo tondo, liscio e alto, dà molto gioco e permette una moltitudine di ricette e abbinamenti. È uno dei classici quando si tratta di ciambelle.

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci parla oggi di quel tradizionale chup chup, di quel modo di cucinare e dei sapori di una volta che ci piace tanto recuperare e assaporare. Per fare questo ci propone una ricetta semplice, che con pochi minuti di preparazione e un po' di pazienza per ultimare la cottura, può rivelarsi una ricetta squisita. Ti incoraggio a provare!

Beatriz, autrice del blog To Be Gourmet, ci porta una ricetta realizzata con un utensile che volevo davvero mostrarvi. Si tratta di un piccolo frigorifero che lasciamo nel congelatore da utilizzare quando vogliamo preparare i ghiaccioli fatti in casa. Il suo utilizzo è estremamente semplice: basta aggiungere gli ingredienti e in pochi minuti il ​​gelato è pronto da mangiare. Per l'occasione Beatriz ha preparato dei gelati deliziosi con ingredienti molto naturali. Hai il coraggio di provare?

Rosa Ardá, che molti di voi conoscono dal suo blog Velocity Cuchara , mi ha lasciato incantato con i muffin deliziosi, spugnosi e irresistibili che ha preparato. Alcuni di voi penseranno che preparare i cupcakes sia semplice. Direi che non è complicato, ma ottenere quel punto che li rende deliziosamente deliziosi alla vista e al palato ha i suoi vantaggi!

In vista della festa di San Juan, Loreto, autore di Sabores de Colores, propone una ricetta tutta festosa, che riempirà la tavola di colore, allegria, buon cibo... e poco lavoro di preparazione! Osate provare questa fonduta, perché molto probabilmente è diversa da quelle che avete provato finora, e sarà un sicuro successo tra tutti gli invitati.

L'autrice di Sabores y Momentos , Patricia, ci sorprende oggi con una ricetta ideale per la vita di tutti i giorni ma presentata nel modo più originale! Avrei voluto vedere le facce dei bambini quando hanno visto che sulla tavola, all'ora del pasto, c'era uno stampo per dolci al posto della tradizionale pirofila. Me li immagino che dicano "Ma mamma, questa padella è per le torte!"

Quelli di noi che amano i contrasti sanno che il sapore acido dei frutti rossi insieme alla dolcezza del cioccolato è un'ottima combinazione. Se la mettiamo su una base di pasta sfoglia otterremo una torta da leccarsi le dita. Questa ricetta è quella che ci presenta Carmen, di Yerbabuena in cucina, nel post che troverete sul suo blog.

Abbiamo già parlato qualche settimana fa delle torte nude (se ve le siete perse, guardate il post in cui parlavo del ritorno alla torta tradizionale). Poi Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ci ha mostrato un esempio della stessa, una torta ai frutti rossi che ci è piaciuta moltissimo. Vista la grande accoglienza, oggi ci porta un'altra torta nuda, che già dal suo aspetto scommetto che vi piacerà.