El blog de Claudia&Julia

Confesso che sono un vigliacco e finché il caldo non si è calmato un po' non ho osato accendere il forno. Naturalmente avevo ben chiaro che quando l'avrei acceso l'avrei fatto per preparare questo delizioso Dutch Baby Pancake, ed è stato un completo successo.

Nonostante la cattiva reputazione di cui gode la gastronomia britannica, è innegabile che la pasticceria sia tremendamente ricca e varia. Anni fa, quando studiavo inglese, l'ho scoperto e sono caduto ai suoi piedi ipso facto, ma è stato solo quando ho adottato come politica una famiglia britannica che i miei occhi si sono aperti ai dolci fatti in casa. Sono un altro mondo.

L'estate ci porta uno dei frutti più meravigliosi che ci siano, le ciliegie. Prima che finisca la stagione, volevo portarvi questa ricetta che ha tanto successo ovunque vada, una ricetta di torta di ciliegie facile, ma con un tocco che adorerete.

L'estate va vissuta al meglio, in tutti i suoi aspetti, e se è con il gelato, ancora meglio. In questo periodo dell'anno si vuole consumare preparazioni fresche e leggere. Che ci aiutano a sconfiggere il caldo, ma che ci fanno anche sorridere. Come ad esempio questo gelato S'more che vi assicuro adorerete.

Questi ghiaccioli all'anguria e al limone sono stati un successo a casa. Con l'arrivo dell'estate, e talvolta anche prima, i bambini smettono di bere lo yogurt in tazza e la maglietta Zoku inizia la sua alta stagione. Quando non è yogurt è succo, e quando non è... un'altra cosa. Li ho visti anche bere Cola Cao la mattina con il loro bastone. E così, non c'è dubbio, è molto più divertente.

Oggi presentiamo ricette facili da realizzare con tutti i tipi di utensili Zoku! Perché l'estate sta arrivando, e con essa il momento in cui più godiamo di gelati e bibite che non solo trasformano pochi minuti in momenti di autentico piacere, ma ci aiutano anche a superare il caldo e a ricordare che le vacanze sono ormai alle porte.

Patry, autrice di Flavours and Moments, ci propone la tradizionale torta di carote e uvetta in versione mini e cake: trasforma la mini torta di carote in una torta a più piani ricoperta di crema di formaggio e cocco. Una torta tenera e deliziosa, con la quale riuscirai sicuramente se le darai quella bella finitura.

Lola, autrice di Loleta, Food Life&Market, ci porta una ricetta che, se non la guarderete, diventerà un vizio in casa. Questa è la ricetta tradizionale del banofee, con una base di biscotto e un cuore di banana, caramello e panna. Lo so, se pensi all'estate non è il modo più appropriato ma, wow, l'estate è ancora lontana e un giorno è un giorno!

La crema pasticcera è uno di quei dolci che dobbiamo sapere come preparare, qualunque cosa accada. Sono molto facili e veloci da preparare e non hanno nulla a che vedere con quelli che troviamo al supermercato.

Qualche giorno fa abbiamo commentato che preparare la crema pasticciera è la cosa più semplice. Se avete già pronta la vostra crema pasticcera, sicuramente la divorerete a cucchiaiate se ne siete un grande fan quanto me. Ma hai altre opzioni! Oggi vi lascio alcune idee e ricette per utilizzare la crema pasticciera:

Oggi vi porto un basic, un essenziale. Se non hai mai osato fare la crema in casa, sappi che non hai bisogno di alcun robot da cucina, nemmeno di uno sbattitore elettrico, e tanto meno di poteri magici. Preparare la crema pasticciera è la cosa più semplice che ci sia. Mi creda! È facile e veloce, quindi ti incoraggio vivamente a realizzarlo un giorno se non l'hai ancora provato. Vedrai che non sto mentendo e ti assicuro anche che lo ripeterai.