El blog de Claudia&Julia

Non potevamo lasciar passare l'estate senza la ricetta dell'horchata di noci tigrate valenciane. Perché se c'è una cosa su cui siamo d'accordo è che l'horchata e l'estate vanno di pari passo. E preparare l'horchata fatta in casa è facilissimo! Con pochi passaggi e 4 consigli importanti da tenere a mente, vi porto la ricetta top affinché risulti buonissima.

Fare il gelato in casa è semplicissimo con la gelatiera Zoku, poiché congela le miscele in 7-8 minuti, e potrai gustare il gelato fatto in casa in tempi record.

Oggi Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone una ricetta molto semplice da realizzare e che piacerà sicuramente a tutti i più piccoli: biscotti allo yogurt e biscotti Oreo. Alcuni dei ghiaccioli più ricchi e cremosi!

Carmen, autrice di Tia Alia , torna per portarci un budino al limone e meringa delizioso e facile da preparare. Ogni scusa sarà buona per preparare questo delizioso dolce!

Il re dell'estate è senza dubbio il gelato, e adorerai la ricetta che ci propone Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes: un gusto tradizionale, il budino di riso, trasformato in un rinfrescante gelato fatto in casa. Tira fuori il cucchiaio, non ne rimarrà nemmeno un pezzettino a casa!

Sicuramente anche tu, come me, ami sorprendere i tuoi ospiti con dolci fatti in casa, ma non vuoi nemmeno scherzare in cucina perché i piatti principali già richiedono lavoro. Per questo motivo ho una buona collezione di dolci da preparare in anticipo, facili e di sicuro successo. È il caso della panna cotta, che è un dolce tipico italiano .

La Pavlova è una torta a base di meringa, croccante fuori e cremosa dentro. Luisa, autrice di Cucinando con la mia Carmela, suggerisce di realizzarla con una base di meringa al cioccolato, con ripieno di mascarpone e crema al cioccolato. A tutto questo aggiunge anche un tocco di caffè e nocciole… Riuscite ad immaginare un abbinamento migliore?

Se avete voglia di preparare un dolce originale, non potete smettere di preparare questa ricetta portataci da Virginia, autrice di Sweet&Sour. Questa è la ricetta del flan di ricotta e caramello, una proposta golosa e facilissima da preparare in casa. Un vero vizio!

Luisa, dal blog Cocinando con mi Carmela, vi propone oggi una ricetta classica: una deliziosa meringa francese che Luisa presenta oggi sotto forma di piccoli sospiri. È una di quelle ricette con cui è consuetudine rinnovare un KitchenAid, vi assicuro che è perfetta!

Questo fine settimana è perfetto per preparare questo delizioso crumble di pere e more! Patricia, autrice di Sabores&Momentos, ti racconta passo dopo passo questa ricetta che ti sorprenderà per la sua consistenza e il suo sapore deliziosi. È anche la più semplice da preparare!

La lemon curd è una tipica crema inglese a base di succo di limone e uova. Ha un fantastico tocco acidulo che lo rende ideale per farcire pan di spagna, tartellette o accompagnare semplici toast. Si abbina benissimo anche con yogurt naturale, panna, gelato... Gli abbinamenti sono infiniti!

Se c'è un giorno ideale per preparare una ricetta dolce, è San Valentino: condividere un dolce delizioso è il momento più romantico! Dato che è una giornata da godersi, e non da trascorrere chiusi in cucina, la proposta che ci offre Lola (del blog Loleta) è tanto facile e veloce da preparare quanto attraente: ricetta clafoutis alle fragole, la adorerete!

La tradizione francese vuole che le crêpes si preparino il 2 febbraio. Possono essere dolci o salate, ma per prepararle bisogna girare le crêpes con una mano, mentre con l'altra si tengono 2 monete. Quelle due monete verranno avvolte nel crêpe e conservate così per un anno intero, e l'anno successivo quelle monete verranno donate ai poveri.