El blog de Claudia&Julia

Non c'è niente di meglio che svegliarsi con il profumo dei waffle appena fatti. Fare i waffle è come fare i pancake, non ne fai mai abbastanza e se in più hanno un sapore diverso allora è uno dei modi migliori per iniziare la giornata, anche se ti dirò che a casa li piacciono ugualmente in la mattina e il pomeriggio.

Oggi vi proponiamo un'altra ricetta facile per i waffle, ma questa volta a base di farina di mais (che potete sostituire con farina senza glutine per realizzare i waffle senza glutine). Suggeriamo di accompagnarlo con una confettura di mirtilli che dona contrasto e sapore. Dei deliziosi waffle per colazione!

Appartenente alla famiglia dei flan e dei budini , il pane di Calatrava è forse una delle ricette più facili da preparare e allo stesso tempo la più apprezzata. I suoi ingredienti base non potrebbero essere più: latte, uova e zucchero, a cui si aggiunge una parte di pasticceria o di pane (da cui il nome) come caratteristica principale. Dai, il classico flan di uova solo con ricompensa. Non sembra affatto male, vero?

Oggi, 13 settembre, è la Giornata Internazionale del Cioccolato. Penso che saremo d'accordo sul fatto che questo cibo degli Dei merita un omaggio, o almeno questo post: una raccolta di ricette al cioccolato per farti sorridere.

Ci lasciamo l'estate alle spalle ma ci sono ancora giorni in cui abbiamo voglia di dolci freddi. Ho già pronti i miei ciambelloni da cuocere completamente quest'autunno ma li sto utilizzando anche per altre preparazioni, come questa di oggi: una pannacotta, che è un dolce dalla consistenza simile allo sformato, molto setoso e davvero delizioso. Esistono diverse versioni della pannacotta: da quella più semplice, alla vaniglia, a quelle più sofisticate.