Come preparare l'autentico tè moresco

Oggi Julio ci insegna come preparare un autentico tè moresco , un tè dolce molto confortante. Oltre a consolarti perché viene servita calda, è una bevanda molto salutare (soprattutto se controlliamo la dolcezza, come nel caso della nostra ricetta).

Il tè moresco è un antiossidante naturale che ci aiuta a prenderci cura della pelle e a mantenerla idratata, ed è anche una bevanda diuretica, con tutti i vantaggi che ciò comporta. Ti incoraggio a goderti un delizioso tè moresco di prima mattina, vedrai quanto fa bene al tuo corpo! (e se ti concedi il bonus di prenderne un altro dopo aver mangiato, i benefici si moltiplicano).

Per preparare questo tè utilizziamo il nuovo bollitore elettrico WMF Vario , che trovo molto elegante e soprattutto pratico, dato che ha il controllo completo della temperatura, perfetto per scaldare l'acqua e preparare infusi a piacere.

Ingredienti (per 3 tazze di tè)

• 400 ml di acqua (o circa 180ml per ogni tazza che vogliamo servire)
• Tè verde
• menta fresca
• zucchero bianco

Preparazione

1. Rimuoviamo il cestello interno dal bollitore WMF e riempiamo il bollitore con circa 400 ml di acqua.
2. Chiudiamo il bollitore e segniamo l'opzione 80ºC. Vedremo che si avvia e appare la luce blu.
3. Nel frattempo versiamo nel filtro 3 cucchiai di tè verde (o 1 cucchiaio per tazza che vogliamo servire).
4. Una volta raggiunti gli 80ºC, la macchina emetterà un segnale acustico. A quel punto inseriamo il filtro e lo lasciamo in infusione per 2 minuti, lasciando attiva la funzione di mantenimento in caldo .
5. Mettiamo 1 cucchiaio di zucchero in ogni tazza che serviremo.
6. Dopo 2 minuti togliamo il filtro con il tè verde e aggiungiamo la menta nel bollitore (cioè aggiungiamo un bel mazzetto di menta all'acqua infusa con il tè verde). Ci riserviamo circa 2 minuti.
7. Trascorso questo tempo, versiamo il tè nelle tazze, lasciando qualche centimetro di goccia, in modo che si ossigeni. Pronto da bere!

Gradi:

Il bollitore WMF Vario è ideale per preparare questo tipo di infusi perché, da un lato, ha il cestello interno in cui introdurre le erbe e le bucce di frutta che vogliamo infondere ma, in più, ha un secondo filtro all'estremità uscita del versatore, che garantisce di poter servire comodamente la bevanda senza tracce di erbe o simili.