El blog de Claudia&Julia

L'agnello arrosto con patate e pinoli è senza dubbio una delle ricette più classiche, ma oggi diamo una svolta alla ricetta tradizionale e aggiungiamo, cercando di contrastare il sapore intenso della carne di agnello, gli aromi tipici delle isole greche: questo agnello il piatto include formaggio feta, olive e finocchio.

Se c’è qualcosa che mi conquista dell’autentico hamburger americano è il sapore del primo morso.

Il meraviglioso connubio che si ottiene con la carne di prima qualità, le verdure fresche e la leggera piccantezza del peperoncino, il tutto avvolto dal buon formaggio e dal miglior pane, mi fa sembrare irresistibile quel primo morso.

Ho appena letto un libro consigliato in cui l'autore dice che si impara a cucinare per amare, per dare piacere, per compiacere. Senza amore non c’è cucina, c’è sopravvivenza. E queste polpette con crema di pomodori secchi, olive e capperi sono fatte con amore nella cocotte Le Creuset. Una casseruola ideale e resistente che durerà tutta la vita. Perfetto per preparare ricette chupchup come questa.

Potete dare un tocco diverso ad un piatto molto quotidiano e tradizionale come le polpette al sugo in modo molto semplice: questa ricetta delle polpette di maiale gratinate e ricotta risulta davvero gustosa. Un piatto completo che piacerà a casa sia ai bambini che agli adulti!

Questo pollo alla birra è una di quelle ricette che richiedono pane, tanto pane. Perché la salsa che si forma è magnifica. Così buono che viene voglia di mangiarlo a cucchiaiate. Con la cucina super veloce WMF il pollo è molto succoso e richiede così poco tempo che è quasi ridicolo a dirsi. 15 minuti dall'inizio alla fine. Scherzando, vero? Bene, è così che lo ottieni.

Questo classico spezzatino di manzo con verdure è ottimo per realizzare una ricetta senza complicazioni, visto che ci vogliono davvero 10 minuti di preparazione... Al resto ci pensa la mia pentola WMF Fusiontec, che sta ben coperta e a fuoco basso per un'ora e mi prepara uno spezzatino che fa per me.

Tempo fa ne ho visto uno ricetta bistecca al pepe con un condimento che ho amato, semplice, gustoso ed equilibrato. Attenzione, è una ricetta per coraggiosi, perché è piccante. Ma se la carne è la tua passione, adorerai questa ricetta.

Si tratta di preparare una bistecca pastellata al pepe (vedrete che vi darò qualche trucchetto per riempirla di sapore pepato), e preparare un condimento di erba cipollina arrostita e pancetta, aglio e prezzemolo che sono perfetti per questa.

Questa ricetta del petto con purea di sedano e patate dolci è deliziosa! Noi lo abbiamo preparato con la vaporiera Vitalis Aroma di WMF . È una ricetta molto equilibrata e nutrizionale e, essendo cotta al vapore, la rende molto più sana e preserva tutte le sue sostanze nutritive.

Oggi sei fortunato! Non porto una ricetta, ma tre: un menù completo, buonissimo, preparando i tre piatti con un robot da cucina che mi ha sorpreso fin dal primo momento. Curiosi di vedere cosa puoi fare con la macchina Sous-Vide e la cottura lenta?

Lo scorso fine settimana ho provato gli hamburger di tofu. A casa amiamo gli hamburger; Infatti è da tempo che innovo e li preparo non solo con pollo o carne ma con vari ingredienti con cui riesco a sorprendere.

Preparare questi spiedini di filetto di maiale marinato con cannella e miele vi richiederà pochissimi minuti, e il risultato è davvero gustoso. Ti incoraggio vivamente a provarlo: con così poco sforzo ma con un risultato così delizioso, diventerà un classico tra i tuoi amici e la tua famiglia quest'estate.

Direi che le polpette non sono più così di moda come una volta; Forse sembrano troppo laboriosi in questi tempi di immediatezza, ma queste polpette in salsa di carote, oltre ad essere succulente, si preparano in pochissimo tempo se ci si aiuta tutta la famiglia. E anche formare le polpette vi regalerà il momento zen della settimana. Lo giuro su Snoopy.