Hamburger americano al barbecue

Se c'è qualcosa che mi conquista di un autentico hamburger americano , è il sapore del primo morso.

Il meraviglioso connubio che si ottiene con carne di prima qualità, verdure fresche e la leggera piccantezza del peperoncino , il tutto avvolto dal buon formaggio e dal miglior pane, mi fa sembrare irresistibile quel primo morso.

Dato che sono sicuro che anche a te succede la stessa cosa, non posso fare a meno di condividere questa fantastica ricetta per l'hamburger americano al barbecue e alcuni semplici consigli per aiutarti a prenderne la mano. Perché preparare gli hamburger fatti in casa non è mai stato così facile !

Le combinazioni di ingredienti che si possono realizzare sono infinite, ma per raggiungere il punto perfetto di questo hamburger gourmet ci sono diverse cose importanti da tenere a mente:

La qualità della carne e il punto di macinatura. Tritarlo e dargli la giusta consistenza è uno dei fattori determinanti per esaltarne il sapore e ottenere una dolcezza molto interessante nell'hamburger. Qualcosa che con l' accessorio tritatutto in metallo Kitchenaid è molto semplice e veloce.

• Mescolate bene gli ingredienti che avete scelto per prepararla e tritateli insieme in modo che i sapori e i profumi di tutti si mescolino e si integrino.
• Usa verdure fresche e lisce. La cipolla dolce per esaltare il sapore della carne condita e la lattuga per fornire il necessario punto di freschezza.
• Cuocere l'hamburger su una griglia di ferro . Otterrai un ottimo risultato.
• Scegli il pane migliore. Oppure se vuoi, fallo da solo! Mollica morbida, in modo che il succo e i sapori della carne la impregnino bene.
• Scegliete un formaggio che vi piace, dolce o intenso, ma sempre affettato in modo che copra l'hamburger e si sciolga con il calore.
• Aggiungi la salsa barbecue con moderazione! in modo che esalti il ​​sapore e non perda l'essenza dell'hamburger.

Con questi consigli, con l' accessorio tritatutto in metallo Kitchenaid e la ricetta degli hamburger americani al barbecue, vedrai quanto è facile preparare gustosi hamburger fatti in casa.

INGREDIENTI

• 450 g di manzo
• 1/4 cipolla tritata
• 55 grammi di prezzemolo (1/4 di tazza)
• 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere
• Sale e pepe a piacere

Per assemblare l'hamburger:

• Panino per hamburger
• Formaggio a fette
• Lattuga tritata
• Carota grattugiata
• salsa barbecue

PREPARAZIONE

1. In una ciotola, mescolare bene tutti gli ingredienti
2. Prepara e collega l' accessorio tritatutto al tuo robot da cucina KitchenAid con il disco per tritare fine.
3. A velocità 4, introdurre la carne con tutta la marinata nel tritacarne, utilizzando l'accessorio pressino.
4. Una volta tritato il composto, formate gli hamburger con le mani o con l'aiuto di una pressa in modo che la loro dimensione sia più simile.
5. Cuoceteli nella padella o sulla griglia di ferro quando sono molto caldi.
6. Una volta fatti, metteteli sul pane, mettete una fetta di formaggio, un po' di lattuga tritata e una carota grattugiata.
7. Aggiungi un po' di salsa barbecue con moderazione, coprila con il pane, chiudi gli occhi e dai quel meraviglioso primo boccone.
8. Non privarti di realizzare gli abbinamenti che più ti piacciono. Accompagnateli con gli ingredienti che preferite: bacon, qualche jalapenos, formaggio cheddar..... Tira fuori lo chef che è in te e crea il tuo hamburger senza mettere limiti alla tua fantasia!