El blog de Claudia&Julia

Dans la recette du jour Virginie, auteur de Sweet and Sour, nous présente un plat pour que chacun puisse se montrer en cuisine... Et que chacun puisse prendre plaisir à le manger comme aucun autre ! Ce riz velouté aux fruits de mer vous mettra certainement l'eau à la bouche, je ne peux donc que vous encourager à suivre sa recette.

Aujourd'hui Beatriz, auteur de To Be Gourmet nous propose une petite tentation sous forme de cookie, parfait pour accompagner un café, prendre une collation en milieu de matinée... ou satisfaire une envie !

Je peux dire que j'ai passé beaucoup de temps accro à la machine à pain . Je l'ai utilisé quotidiennement. La plupart des gens ne l’ont pas compris, car j’ai eu la chance d’en avoir un avant qu’il ne devienne à la mode. Mais c'est comme ça : c'est un appareil tellement simple à utiliser, qui prend si peu de temps et vous apporte tellement ! Avoir du pain fraîchement préparé avec vos propres ingrédients... cela a un prix. Le coût de la machine à pain.

Avec le beau temps, nous avons davantage envie de repas légers et sains, mais nous ne voulons certainement pas renoncer à la saveur et au plaisir de la bonne nourriture.

Raquel, auteur de Los Tragaldabas, a eu un coup de cœur pour la poêle à frire French Collection de De Buyer (la classique en fer avec un manche spécial). Même si elle est tombée amoureuse de cette belle poêle, je suis tombée amoureuse de la recette qu'elle nous propose aujourd'hui : facile à préparer et idéale par beau temps Avec ces palourdes en sauce vous réussirez sûrement !

Il y a quelques jours je vous parlais de la nouvelle tendance en matière de gâteaux : le retour aux gâteaux traditionnels ou gâteaux nus. Avec le succès qu'ils rencontrent, il ne pouvait manquer une recette pour vous inciter à en préparer une.

Je n'ai jamais été un grand adepte des modes, et c'est peut-être pour cela que je n'ai jamais réalisé de gâteau avec du fondant ou de cupcakes avec des enrobages ou des crèmes qui n'avaient aucun goût, malgré le succès qu'ils ont. Vous n’aurez vu aucune recette, produit ou matériel pour cela sur le Web. Je reconnais que c'est un art de les fabriquer, mais ils ne me conviennent tout simplement pas. Mais il y a une tendance à laquelle je rejoins définitivement, et c'est la tendance des gâteaux nus.

Aujourd'hui, Beatriz, auteur de To Be Gourmet, nous propose une recette très populaire, la fideuá. Cela lui donne une touche plus personnelle en incluant divers champignons parmi les ingrédients, et il suffit de voir le résultat pour conclure que cela vaut la peine d'essayer de le faire à la maison. Je vous invite à essayer !

Virginia, auteur de Sweet&Sour, nous surprend aujourd'hui avec une glace à la fraise au goût très intense, grâce à l'incorporation de fraises rôties. De plus, la glace est accompagnée de meringue, cette boisson gazeuse très appétissante devient donc un délice à ne pas manquer. Prenons la recette !

J'ai vu et utilisé des couteaux Pallarès toute ma vie. Ils ont couru dans la cuisine de mes grands-parents et de ma mère. Je me souviens encore d'être entrée dans un magasin en ville en tenant la main de ma mère pour aller les acheter. Je suis habitué à eux et je les aime, et c'est pourquoi ce fut un plaisir et une illusion, je dois l'avouer, de les intégrer au magasin.

Il y a des plats qui, rien qu'en les regardant, nous savons qu'ils plairont à tout le monde. Celui que Luisa, auteur de Cocinando con mi Carmela, nous apporte aujourd'hui en fait partie : une recette traditionnelle d'empanada à la viande. Une recette que vous préparerez facilement et rapidement, et qui réussira sûrement à la maison ! Il a été préparé dans la fontaine Revol, avec cette ligne si caractéristique de la légendaire marque française (vous pouvez voir plus de produits ici).

Carmen, auteur de Yerbabuena in the Kitchen , nous transporte aujourd'hui dans le monde des épices et de la cuisson lente. Il le fait avec ses souvenirs et avec la recette qu'il nous présente aujourd'hui, préparée dans un tajine. Je suis convaincue que la facilité et la saveur de cette recette vous séduiront !