El blog de Claudia&Julia

Nous avons du beau temps en vue, et avec lui beaucoup de légumes de saison qui rempliront notre cuisine de couleurs et notre table d'aliments sains et savoureux sans complications majeures.

Préparer soi-même des boulettes de viande et des hamburgers est une tâche facile. En les préparant à la maison, nous obtenons une saveur vraiment supérieure à celles que l'on peut habituellement acheter, grâce aux épices et aux assaisonnements que nous ajoutons à notre goût. Si nous choisissons et hachons également la viande nous-mêmes, les résultats sont sur dix.

Faire des pâtes à la maison, même si cela peut paraître compliqué, est très simple. Vous n'avez besoin que de farine et d'œuf et suivez les étapes de pétrissage, d'étirement et de découpe. Quelques étapes simples qui nous apportent des résultats en texture et en saveur radicalement différentes des pâtes que nous achetons habituellement.

Aujourd'hui, Patri, auteur de Sabores y Momentos, nous propose une recette très polyvalente, puisque cette délicieuse quiche à la morue, aux poireaux et à l'oignon peut être utilisée comme entrée ou comme entrée d'un repas familial, car elle peut être le dîner parfait. Mais en plus d’être polyvalent, il est très simple à réaliser. Je vous laisse le découvrir vous-même. Prenons la recette !

J'ai commencé à utiliser les couteaux Kyocera il y a longtemps, car ils m'ont souligné que la durabilité du tranchant des lames en céramique était bien supérieure à celle des lames en acier et que la céramique ne rouille pas les aliments. A l'usage je me suis rendu compte qu'ils avaient aussi une très bonne adhérence. Et aujourd'hui, avec l'opinion que Virginia, auteur de Sweet & Sour, nous donne à leur sujet, j'ai réalisé qu'en fait, je les aime et je m'y suis habituée pour bien d'autres raisons.

Parmi les recettes de Patri, de Sabores y Momentos, je soulignerais qu'elles sont très accessibles à tous et qu'elles utilisent des ingrédients toujours très naturels. Recherchez une touche de simplicité qui vous surprendra et fera tomber votre palais amoureux.

Dernièrement, nous avons beaucoup parlé des moules Bundt Cake . Ils donnent à un simple gâteau une apparence phénoménale. Mais si vous réalisez aussi le gâteau avec amour et quelques ingrédients bien choisis, le résultat sera exquis. Et c'est exactement ce que Miriam, auteur de The Winter Guest , a fait en nous expliquant comment réaliser cette délicieuse et belle tarte aux marrons et au chocolat.

Aujourd'hui Miguel Ángel, auteur du blog Green Peppers, nous parle du robot culinaire Kitchen Aid. Son expérience lui a montré que l'achat en valait la peine : il est devenu son allié et son aide en cuisine. Il a donc souhaité partager avec nous les points les plus positifs de l'achat d'une cuisine.

J'apporte des nouvelles qui vous plairont sûrement ! Aujourd'hui, nous accueillons Beatriz, auteur du blog gastronomique To Be Gourmet, en tant que contributrice du blog. Pour toucher tout le monde de la manière la plus chaleureuse et la plus quotidienne, il a préparé une recette avec des ingrédients du quotidien et sans excentricités : il nous propose un plat facile à préparer, mais avec une touche spéciale, savoureuse et saine. Bienvenue Béatriz ! Profitez de la recette!

On a parfois envie de voir des recettes faciles, rapides et savoureuses, non ? Eh bien, sans aucun doute, cette recette que Raquel, auteur de Los Tragaldabas, nous apporte aujourd'hui, répond à ces trois exigences ; surtout la savoureuse, car nous serons tous d’accord pour dire que la recette a l’air excellente. Ne le manquez pas, car vous allez l'adorer !

L’une des poêles que nous vendons le plus en magasin est la poêle Le Creuset Skillet. Comme vous le savez, chez Claudia&Julia nous sommes spécialistes des ustensiles en fer, et nous souhaitons répondre aux questions les plus fréquentes sur l'une des pièces les plus emblématiques du Creuset, la poêle à frire, et vous dire pourquoi nous sommes de grands amateurs de cette poêle, qui est aussi polyvalent que joli et durable.

Je me souviens bien du jour où Virginia, auteur du blog gastronomique Sweet&Sour, m'a dit qu'elle avait préparé pour ce week-end un bar qui, d'une manière très simple, ressemblait à un film. Moi, qui connaissais leurs recettes et leurs photos comme beaucoup d'entre vous le savent déjà, j'avais très envie de voir la recette. Et voilà ! Comme j'étais sans voix, je n'en dirai pas plus. Profitez-en !