El blog de Claudia&Julia

Vous êtes nombreux à douter des avantages de cuisiner dans une cocotte. C'est pourquoi aujourd'hui Raquel, auteur de Los Tragaldabas, nous raconte son expérience de cuisine avec, les avantages qu'il nous apporte, nous donne quelques conseils pour en tirer le meilleur parti et assurer son entretien, et nous inspire quelques recettes que vous sûrement l'amour. Bienvenue dans l'univers des cocottes Le Cresuet !

L'auteur de Sabores y Momentos, Patri, nous propose aujourd'hui une recette qui retiendra l'attention de beaucoup : Des biscuits préparés dans une poêle ! Puisqu'il n'est pas nécessaire d'en dire beaucoup plus pour vous inciter à le lire, je vous laisse avec sa recette. Apprécier!

Pendant plusieurs jours, lorsque j'allais chez le marchand de légumes, j'ai vu de beaux bulbes de fenouil. C'est un produit qui retient mon attention par sa beauté mais que je n'avais jamais utilisé en cuisine. J'ai donc décidé de remédier à ce problème.

Ceux d'entre vous qui me connaissent connaissent déjà mon amour inconditionnel pour les cocottes Le Creuset. J'adore cuisiner avec eux, non seulement pour la qualité des recettes, mais aussi pour ce que signifie utiliser une icône de la cuisine française. Le rituel consistant à sortir une cocotte du rayon, à préchauffer le four et à commencer à préparer les ingrédients me fait toujours sourire, car c'est généralement le prélude à un repas spécial avec ma famille ou mes invités.

Laura, auteur du blog Parce que , utilise un ustensile que j'adore, la friteuse avec panier égouttoir de De Buyer , pour ramener une recette que vous oserez sûrement préparer chez vous : Vous souhaitez préparer vos nuggets de poulet ? Allez-y!

Raquel, auteur du blog Los Tragaldabas , nous présente une recette que j'aime particulièrement : les crêpes me rendent folle ! Ils servent aussi bien le petit-déjeuner que le dîner et sont très faciles à préparer à la maison. Si vous n'avez pas encore osé, je vous encourage à essayer ce week-end !

Vous êtes nombreux à nous poser des questions sur ces poêles à frire habituelles dont tout le monde parle. Ceux qui disent que la nourriture a meilleur goût et retrouve la saveur de la nourriture de grand-mère. Eh bien, ces poêles sont celles en fer de De Buyer . Ces casseroles qui deviennent noires, et plus elles sont noires, meilleure est la nourriture !

Loreto, auteur de Sabores de Colores, nous propose une recette que vous allez adorer, j'en suis convaincu : c'est une recette traditionnelle de son pays, les îles Canaries. Une recette ancestrale, préparée dans la cocotte parfaite, une cocotte en fer Le Creuset. Allez-y!

La plupart d’entre nous sont attirés par les recettes de pâtisserie, faciles à préparer et réussies. Miriam, auteur de The Winter Guest, nous en propose aujourd'hui un qui plaira sans aucun doute à tout le monde. Super savoureux et avec un minimum de complications, vous ne pouvez pas arrêter de le voir.

Beaucoup d’entre vous se demandent si cela vaut la peine d’acheter un robot culinaire Kitchen Aid. Beaucoup d’entre vous l’achèteraient sans réfléchir, si ce n’était pour son prix élevé. C'est vrai, un robot de cuisine est un excellent investissement. C'est pourquoi j'ai voulu laisser mon avis, en essayant d'être bref et de donner quels sont pour moi les points clés pour prendre une décision. C'est une opinion, je crois, raisonnable, et rien de plus.

Patri, auteur de Saveurs et Moments, s'est procuré récemment la planche à découper en bois d'olivier de Bérard. Quand il l'a acheté, je lui ai dit qu'il remarquerait la différence en travaillant avec cette planche, car ce bois n'a rien à voir avec les autres. Son toucher est beaucoup plus doux et son apparence vous fait tomber amoureux. Mais ce bois présente bien d’autres avantages que vous avez déjà découverts, et que je vous recommande de ne pas manquer.

Il y a quelques jours, je vous ai parlé Mon expérience avec Kitchen Aid . Si vous lisez l'article, vous saurez que je suis totalement satisfait de  cette machine .

Le dernier accessoire que j'ai acheté est la sorbetière (il accessoire de glace Kitchenaid ), et la vérité est que j'adore ça. Je l'ai utilisé pour préparer des barbotines aux fruits saines et rafraîchissantes et aussi cette glace à la vanille qui n'a rien à envier aux glaces du commerce. De plus, en fabriquant notre propre glace, nous savons exactement ce que nous mangeons. Pas d'additifs ni de conservateurs et nous pouvons également contrôler la quantité de sucre que nous utilisons... Il n'y a donc aucune excuse pour ne pas oser préparer des glaces maison !