Le blog de Claudia & Julia

Vous aimez la Nutella ? Et les biscuits d'avoine ? Moi, les deux me passionnent et si on les réunit j'obtiens le dessert parfait. De plus, maintenant que nous sommes en été, le meilleur dessert prend la forme d'une glace. N'êtes-vous pas d'accord avec moi ?

Alors aujourd'hui je vous propose une bonne glace maison à la Nutella servie dans un petit verre de biscuit d'avoine et de noix de coco fait maison. Qu'en pensez-vous ?

En été, on a tous envie de sortir davantage et on consacre plus de temps à profiter de la campagne ou de la montagne, de la plage ou de la ville. Mais on a aussi envie de recevoir et d'organiser des dîners entre amis ou en famille et ce Crumble de nectarines est parfait comme dessert. Il est parfait parce qu'il est facile, rapide et délicieux.

La cuisine libanaise est un véritable délice, j'adore préparer des plats inspirés de cette gastronomie et les déguster entre amis lors des soirées d'été.

C'est pourquoi, et parce que je sais que tu adores surprendre tes convives, je te propose des hamburgers en version mini, qui, comme vous le savez, sont toujours un atout et, de plus, s'ils ne sont pas ceux que nous avons habituellement en tête, ils seront toujours un succès. C'est pourquoi aujourd'hui je vous apporte des mini-hamburgers de falafel.

Vous pouvez réaliser des recettes super réussies simplement avec une poêle ! Cette fois, Julio (cuisinier de WMF) nous propose un sauté de légumes à l'orientale qui est absolument délicieux. On obtient de savoureux légumes sautés, une recette que vous pouvez servir aussi bien en entrée que comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Y a-t-il quelqu'un d'autre par ici qui, pendant l'été, se nourrit essentiellement de salades ? Et quelqu'un d'autre qui, à la fin du mois de juillet, n'a déjà plus d'idées et finit toujours par manger la même salade ? Je reconnais qu'avoir un répertoire varié et qui plaise à toute la famille n'est pas toujours facile, c'est pourquoi j'essaie différentes salades et celles qui plaisent le plus à la maison, je les garde pour les partager avec vous. Et, que voulez-vous que je vous dise, cette salade de poulet en escabèche avec mangue, fromage de chèvre et noix a rencontré un grand succès !!

Vous n'adorez pas les bûches comme celle-ci ? Elles sont jolies, élégantes et très faciles à portionner, ça me plaît, comme ça il n'y a pas de disputes et à chaque convive on sert une portion aussi grande ou aussi petite qu'il souhaite. Parce qu'ensuite il y a toujours quelqu'un qui dit je veux moins, je veux plus… vous êtes comme des enfants.

Vous allez me pardonner, je sais qu'aujourd'hui il existe une infinité de desserts glacés merveilleux pour lutter contre la chaleur. Un éventail immense de saveurs, textures, couleurs... Mais je suis une romantique et, malgré le fait que j'apprécie beaucoup tout ce qui est nouveau et innovant, je ne peux pas me passer des douceurs de toujours. C'est pour cela que cet été nous ne pouvons pas manquer de réaliser cette Tarte glacée au Whisky et de dépoussiérer de beaux souvenirs d'enfance.

Dès que cette période de l'année arrive, je me mets en mode «dîners sur la terrasse», entre amis, dans une ambiance animée et avec des recettes sympas qui me demandent très peu de travail. Sans aucun doute, celles qui ne déçoivent jamais sont les moules à la vapeur, l'un des plats les plus faciles à préparer auxquels vous pouvez avoir recours. C'est un plat économique qui plaît en général à tout le monde, et arrosé d'un bon Ribeiro... Que vais-je vous dire que vous ne sachiez pas !

Possiblement, avec l'agitation et le stress de la semaine, le petit-déjeuner est souvent le grand oublié. Ainsi, l'une des choses dont nous profitons le plus le week-end est le petit-déjeuner. C'est le moment idéal pour faire quelque chose de spécial et sans précipitation pour toute la famille.

Les pancakes sans gluten que je vous apporte aujourd'hui sont parmi les préférés de ma famille. Ce sont des pancakes très simples, avec très peu d'ingrédients et qui se préparent en 10 minutes.

À la maison, ma mère préparait toujours les hamburgers; elle préférait choisir la viande et la faire hacher sur place, puis l'assaisonner avec de l'ail, du persil et de l'oignon. Ces choses-là ne s'oublient pas et je n'ai jamais réussi à acheter des hamburgers préparés.

Le cabillaud est sans doute l’un des poissons les plus polyvalents. On peut le trouver salé et, déjà dans presque tous les supermarchés, aussi à son juste point de sel, ce qui fait que l'on peut décider de manger du cabillaud presque sur-le-champ.

Aujourd'hui, nous allons le préparer au vin blanc et à la tomate. Nous utiliserons des tomates cerises de différentes couleurs qui lui donnent une apparence fraîche et très appétissante ces jours-ci où la chaleur se fait sentir.

Il ne s'agit sûrement pas de la première fois que vous êtes attiré(e) par des manières alternatives de déguster une pizza sans culpabilité. Peut‑être que l'idée de réaliser une pizza à base de chou‑fleur, sans farines et sans remords, vous est venue en cherchant de nouvelles idées pour faire manger du chou‑fleur à vos enfants sans protester. Quoi qu'il en soit, ces pizzas à base de chou‑fleur sont une manière nouvelle et saine de préparer une pizza rapide, fraîche et délicieuse.