El blog de Claudia&Julia

Envie d’une glace maison facile avec des ingrédients naturels ? Je suis certaine que la réponse est oui ! Alors, si tu veux savoir comment préparer une délicieuse glace maison, tu dois lire cet article et essayer cette recette – c’est sans aucun doute la meilleure glace à la pistache que tu puisses imaginer. Dès que tu la goûteras, tu verras que je n’exagère pas du tout et tu la referas encore et encore jusqu’à épuiser les pistaches de ton magasin habituel.

In case there was any doubt – today we’re making fresh pasta! With a slight twist: instead of using wheat flour, we’re making it with semolina to achieve a more rustic texture, richer in fibre and protein. It’s also more porous, meaning it absorbs flavours better. You’ll see how this recipe for semolina spaghetti with cherry tomatoes and marinated fresh tuna turns out incredibly tasty and full of flavour.

Je suis ravie d’avoir découvert cette recette sans cuisson, sans sucre et vraiment délicieuse ! Cette tarte au yaourt grec sans cuisson est une vraie réussite. La base se prépare en quelques minutes avec des dattes et des noix, elle est ferme et savoureuse, sans besoin de four ni de complications. On y ajoute du yaourt crémeux et des fruits frais pour un dessert léger, joli et rapide à réaliser.

La Ninja Crispi m’a laissée sans voix ! Avec cette friteuse à air, j’ai préparé une de mes recettes quotidiennes en seulement 8 minutes ! Franchement, cela ne m’étonne pas qu’on dise que c’est la friteuse qui a révolutionné le marché des airfryers... Et j’espère qu’avec cette recette ultra simple et saine de saumon mariné à la sauce soja et au miel, toi aussi tu tomberas amoureux(se) d’elle. Le résultat était divin !

La tarte salée que je vous propose aujourd’hui me semble une excellente idée pour un dîner décontracté à la maison, à emporter chez des amis, ou même pour un pique-nique ! Je dois dire que j’adore l’idée de la préparer un samedi soir, la laisser refroidir pendant la nuit et en profiter le dimanche matin lors d’un petit-déjeuner en famille, tout en douceur et sans stress.

Je peux te garantir qu’on peut savourer du sucré sans abuser du sucre. Voici 10 idées fraîches et simples, avec des ingrédients faciles à trouver, à garder toujours sous la main pour éviter ces pics de sucre qui nous laissent ensuite à moitié endormis.

Pas de jus ni de smoothies aujourd’hui… on prépare la recette d’un véritable milkshake à la fraise. Aussi délicieux que rafraîchissant, doux, sucré… un vrai régal pour les petits comme pour les grands !

Si, comme moi, tu es d’accord pour dire que les pommes de terre au four sont bien plus qu’un simple accompagnement, alors cette recette de pommes de terre rôties au fromage à la friteuse à air va te plaire autant qu’à moi. Elles sont tout aussi savoureuses que celles cuites au four, mais nécessitent moins de temps de cuisson. Cela signifie aussi une consommation d’énergie réduite – et c’est toujours agréable de trouver des solutions pour alléger la facture d’électricité.

Si tu as voyagé récemment à l’étranger, tu as sans doute vu dans de nombreux supermarchés un dessert réfrigéré original : le cookie dough. Oui, littéralement, il s’agit de pâte à cookies — mais pas pour la cuisson ! On la déguste à la cuillère, crue, sans passer par le four. Attention, c’est très addictif ! Aujourd’hui, tu vas découvrir comment préparer cette recette de pâte à cookies comestible à la maison — prête en moins de 15 minutes !

Il y a quelques jours, je partageais une recette de clafoutis salé ; aujourd’hui, je reviens à une version plus traditionnelle, avec quelques variantes qui font de cette tarte aux cerises un délicieux dessert, croquant et très parfumé. Ce clafoutis aux cerises, aux amandes et à l’eau de fleur d’oranger est une véritable perfection à chaque bouchée, que vous choisissiez de laisser les noyaux ou non.

Même si ce n’est pas encore la saison, je vous propose aujourd’hui cette délicieuse recette d’artichauts cacio e pepe au four, à faire absolument quand ils seront à leur meilleur – cela en vaut vraiment la peine ! J’adore les artichauts, quelle que soit la façon dont ils sont cuisinés. Si l’on m’offrait un bouquet de ces fleurs, je serais la personne la plus heureuse du monde !

Si tu cherches une recette de frittata ultra rapide à préparer et pleine de saveurs, celle-ci est faite pour toi ! Cette frittata au saumon, fromages et tomates séchées est délicieuse, et je ne plaisante pas en disant que c’est la recette idéale pour ceux qui n’ont pas envie de cuisiner : une frittata sans préparation – il suffit de mélanger quelques ingrédients et de la mettre au four ou, comme nous l’avons fait, directement dans la friteuse à air. Prête en seulement 12 minutes !