La saison des pêches est déjà arrivée, un fruit que j’adore et qui a, comme peu d’autres, le goût de l’été. Et il n’y a pas de meilleure façon de la célébrer qu’avec une recette aussi simple qu’exquise. Je vous assure que ces pêches rôties avec glace à la vanille et pistaches sont très faciles à préparer et qu’avec cette gourmandise, vous ferez sensation à la maison.
Lorsque les pêches sont à leur meilleur, il suffit de les peler pour obtenir déjà un dessert exquis. Mais rôties sur le gril et légèrement caramélisées, elles se transforment et nous offrent de délicieuses nuances. Fraîchement préparées et accompagnées du goût délicat de la glace à la vanille, elles constituent un dessert de choix, dans lequel le contraste entre le fruit chaud et la glace froide est sublime. Les pistaches hachées saupoudrées dessus apportent la touche finale à cette merveille.
Avec seulement cinq ingrédients et en dix minutes, c’est prêt. Vous verrez que la plus grande difficulté de cette recette sera de choisir votre glace à la vanille préférée. Ou, si vous voulez que le dessert soit aussi maison que possible, faites-le avec votre propre sorbetière ! Pour que vous puissiez savourer chaque bouchée de ces pêches rôties avec glace à la vanille et pistaches, voici la recette. Bon appétit !
Ingrédients
- 2-3 pêches coupées en deux
- Le jus d’un demi-citron vert
- 1-2 cuillères à soupe de sucre brun
- Glace à la vanille
- Pistaches hachées
Préparation
- Faites chauffer à feu moyen-doux votre gril en acier inoxydable multicouche Casteline de Cristel.
- Saupoudrez le sucre brun sur le gril et ajoutez le jus d’un demi-citron vert.
- Disposez les moitiés de pêches côté peau vers le haut et laissez-les caraméliser doucement à feu moyen.
- Répartissez les pêches dans des assiettes, accompagnez-les d’une boule de glace à la vanille et saupoudrez quelques pistaches hachées par-dessus.
- Servez aussitôt, et savourez cette combinaison irrésistible !
