La saison des pêches est déjà arrivée, un fruit que j’adore et qui a vraiment le goût de l’été. Et il n’y a pas de meilleure façon de le célébrer qu’avec une recette aussi simple qu’exquise. Je vous assure que ces pêches rôties avec glace à la vanille et pistaches sont très faciles à préparer et, avec cette gourmandise, vous aurez droit à une salve d’applaudissements à la maison.
Quand les pêches sont à leur meilleur moment, il suffit de les peler pour avoir déjà un dessert exquis. Mais rôties sur le gril et légèrement caramélisées, elles se transforment et nous offrent des nuances délicieuses. Fraîchement préparées et accompagnées du goût délicat de la glace à la vanille, elles deviennent un dessert de choix, où le contraste entre le fruit chaud et la glace froide est sublime. Les pistaches concassées saupoudrées par-dessus apportent la touche finale à cette merveille.
Avec seulement cinq ingrédients et en dix minutes, c’est prêt. Vous verrez que la plus grande difficulté de cette recette sera de choisir votre glace à la vanille préférée. Ou, si vous voulez que le dessert soit le plus fait maison possible, préparez-le avec votre propre sorbetière ! Pour que vous puissiez profiter de chaque bouchée de ces pêches rôties avec glace à la vanille et pistaches, voici la recette. Bon appétit !
Ingrédients
- 2-3 pêches coupées en deux
- Le jus d’un demi-citron vert
- 1-2 cuillères à soupe de sucre roux
- Glace à la vanille
- Pistaches concassées
Préparation
- Faites chauffer à feu moyen-doux votre gril multicouche en acier inoxydable Casteline de Cristel.
- Saupoudrez le sucre roux sur le gril et ajoutez le jus d’un demi-citron vert.
- Disposez les moitiés de pêches côté peau vers le haut et laissez-les caraméliser doucement à feu moyen.
- Répartissez les pêches dans les assiettes, accompagnées d’une boule de glace à la vanille, puis saupoudrez-les de quelques pistaches concassées.
- Servez aussitôt, et profitez de cette combinaison irrésistible !
