El blog de Claudia&Julia

Si tu hésites à acheter une sorbetière Ninja Creami – ou même si tu en as déjà une à la maison – cet article t'intéressera. Il est utile de comprendre pourquoi investir dans une sorbetière de cette marque en vaut la peine, et je n’ai aucun doute que tu découvriras qu’elle permet de faire bien plus que des glaces (ce que peu de gens savent). Dans cet article, tu verras tout ce que tu peux préparer avec les sorbetières Ninja et comment choisir entre la Ninja Creami et la version DeLuxe.

À la maison, nous adorons les pâtes, alors quand j’ai vu cette recette de conchiglioni farcis aux crevettes et à la ricotta, je n’ai pas hésité à la préparer. Le résultat de ces pâtes farcies a été un vrai succès, ce dont je ne doutais pas avant même de les faire. La farce des conchiglioni est délicieuse, la sauce béchamel qui les accompagne est parfaite, et le gratin transforme ce plat de pâtes en véritable fête.

Quand la chaleur arrive, rien de plus tentant que des recettes de glaces et sorbets maison. Et ce sorbet au citron vert fait partie de ceux qu’on refait encore et encore : il est frais, très facile à faire et possède cette note d’agrume si agréable en été. Le mieux, c’est qu’il se prépare avec seulement quelques ingrédients et en très peu de temps.

Cette recette de turbot grillé au fenouil et au citron est le parfait exemple du « moins c’est plus ». Aussi bien pour la simplicité des ingrédients que pour la cuisson. C’est l’excuse idéale pour profiter des atouts de ta poêle en céramique et savourer un poisson blanc exceptionnel. Un plat aux arômes et saveurs méditerranéens, dans lequel le turbot est la véritable vedette.

Oui, je sais qu’on est en été et qu’il fait chaud. Je sais aussi que rien que l’idée d’allumer le four donne envie de se ventiler. Mais je t’assure que lorsque tu goûteras cette focaccia à l’oignon et à l’ail rôti, tu oublieras les 250 °C nécessaires à sa cuisson, car tu voudras la refaire dès que possible. C’est pour cela que j’ai voulu partager cette recette aujourd’hui, même en pleine vague de chaleur.

Lorsque j’ai découvert cette recette, j’ai su qu’elle allait enthousiasmer toute la famille. Du choix des ingrédients jusqu’à la dernière bouchée, nous l’avons tous savourée comme des enfants. Je trouve que c’est une excellente idée à préparer et déguster en famille, que ce soit dans la cuisine de la maison ou sur le barbecue en camping. Je te promets que cette butifarra en spirale au grill est incroyable. Tu dois absolument l’essayer !

Aujourd’hui, je vous propose une entrée parfaite pour un dîner en terrasse, qui émerveillera ceux qui auront la chance d’y goûter. Ce roulé de saumon fumé et crabe a un goût spectaculaire de mer et d’été : une bouchée délicieuse et rafraîchissante qui fait merveille. Accompagnez-le d’un verre de ce cocktail Mimosa, et le succès est assuré.

L’une des choses qui me fascinent le plus avec les pâtes, c’est l’immense éventail de possibilités qu’elles offrent. Je pense qu’il n’existe aucun ingrédient qui ne puisse se marier d’une manière ou d’une autre avec un type de pâte – même le chocolat blanc ! Mais aujourd’hui, je choisis quelque chose de plus traditionnel, tant pour les pâtes que pour la sauce : un plat de penne all’arrabbiata qui, même par forte chaleur, me ravit.

Aujourd’hui, je t’invite à préparer une recette que j’adore : un ragoût de poulet avec du maïs et une sauce crémeuse. Je trouve que c’est une façon vraiment délicieuse de cuisiner des blancs de poulet. Ils sont parfaits et pleins de saveur. Le maïs est un compagnon de choix pour le poulet et, avec les rondelles de piment et le jus de citron vert, il apporte une touche de saveur mexicaine idéale pour sublimer le plat.

Si cuisiner est un acte d’amour, alors préparer des desserts comme ce gâteau aux fraises avec nappage de crème brûlée ou crème caramélisée est sans aucun doute la plus douce expression de cet amour.

Si vous n'avez jamais goûté à la crème de betterave, cette recette va vous séduire. La rôtir au four intensifie sa saveur douce et terreuse, et lorsqu'on l'associe à l'onctuosité du lait de coco et à la touche épicée du gingembre, le résultat est tout simplement spectaculaire. Cette crème de betterave rôtie est une soupe réconfortante, avec un équilibre parfait entre douceur, fraîcheur et une légère touche de piquant qui la rend unique.

Preparar en casa unas perfectas brochetas de cerdo caramelizadas es de lo más sencillo, y el resultado no puede ser mejor. Su maravilloso sabor, con ese toque oriental que tanto me gusta y que tan bien le sienta a la carne de cerdo, y lo fáciles que son de hacer, las convierte en un plato comodín con el que podrás lucir tus habilidades culinarias sin complicarte en la cocina.