El blog de Claudia&Julia

Quelle joie ! Oui, oui, nous sommes heureux car la semaine dernière nous avons conclu un accord de collaboration avec un portail que nous suivons beaucoup, et que nous sommes sûrs que vous aimerez aussi : www.delicooks.com . C'est un projet gastronomique basé sur l'amour de la cuisine, l'affection des choses bien faites et le plaisir de la bonne nourriture. C'est une équipe composée de professionnels qui aiment cuisiner et qui aiment cuisiner, réaliser des présentations exquises et des photos luxueuses.

Laura de Because Gastroblog nous présente une recette traditionnelle qui nous rappelle de nombreux souvenirs de bons moments : de délicieux spaghettis aux boulettes de viande. Merci beaucoup Laura!

Vous souhaitez acheter un wok pour cuisiner mais vous n'êtes pas décidé ? Après avoir lu cet article vous serez très clair et vous ne pourrez pas cuisiner certaines recettes sans wok.

Notre amie Luisa, auteure du blog Cocinando con mi Carmela, a préparé un délicieux sauté dans une poêle en fer minéral De Buyer. Profitez-en !

Il y a quelques jours, je vous annonçais que nous avions désormais le livre La Table du Péché disponible dans notre magasin. C'est un livre fantastique qui vient de la main de huit gastroblogueurs, dont certains sont des contributeurs réguliers de ce blog et de grands amis de Claudia&Julia.

Notre amie Miriam, auteure du blog The Winter Guest , nous propose une crêpe originale qu'elle a réalisée avec la crêpière en fer De Buyer . J'espère que vous l'apprécierez !

Il y a des jours où je n'ai pas beaucoup de temps pour passer de longues périodes en cuisine. J'aimerais pouvoir y consacrer du temps chaque fois que j'en ai envie, mais parfois je dois cuisiner quelque chose en un temps record.

Aujourd'hui j'aimerais vous parler des pâtes maison. Cela semble compliqué à réaliser et la vérité est que ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. C'est très amusant pour moi de le préparer et c'est un succès garanti à la maison :)

Je ne sais pas si cela vous arrive aussi, mais maintenant que nous avons de meilleures températures, les fruits mûrissent plus vite que lorsqu'il ne fait pas si chaud. Si je ne le mange pas au bout de quelques jours, il y a toujours des morceaux qui se détériorent.

Cette technique est utilisée depuis longtemps dans de nombreux ingrédients afin qu'ils ne se gâtent pas et durent plus longtemps. Il s'agit d'une pratique culinaire dans laquelle les aliments sont exposés à la fumée provenant d'un feu formé avec du bois contenant peu de résine. De nos jours, les aliments fumés sont la star de nombreuses recettes en raison de leur saveur et non parce que ce sont des aliments qui doivent être conservés.

Loin de faire uniquement du yaourt fait maison, dans la yaourtière vous pouvez préparer d'innombrables desserts (pourquoi l'appelleraient-ils autrement Yaourtière Multidelicias ?), des flans et crèmes aux puddings, flans, fromage frais ou même des biscuits. Après tout, une yaourtière électrique est un appareil de cuisson à la vapeur.

Les poêles en titane sont-elles sans danger pour la santé ? Les diamants sont-ils meilleurs ? De nombreux clients nous appellent à la recherche de poêles antiadhésives sans Téflon car ils s'inquiètent des effets de cette substance sur la santé de leur famille. Certains clients nous demandent des poêles en titane ou en diamant car ils comprennent qu'ils n'ont pas de téflon (on peut penser que leur revêtement est en titane, en diamant ou dans certains cas en granit ou en pierre).