El blog de Claudia&Julia
Conseils pour congeler vos ragoûts
J'adore cuisiner avec ma cocotte et ma cocotte. J'aime être dans la cuisine et préparer des ragoûts et des ragoûts pour ma famille et mes amis. Je suis excité à chaque fois que j'essaye de nouvelles recettes. Mais je n'ai pas toujours les bonnes mesures et parfois je cuisine pour 30 au lieu de 4.
Gâteau au chocolat à la manière de Carmen Vázquez
L'une de nos blogueuses préférées, Carmen Vázquez a préparé cette délicieuse recette avec notre moule en céramique Emile Henry : Un appétissant gâteau au chocolat fait à sa manière. Avez-vous vu à quoi ça ressemble ? C'est bon de se lécher les doigts !
A quoi sert la déshydratation des aliments ?
Vous ai-je déjà expliqué comment je grignote sainement entre les repas ? Un jour j’ai découvert les aliments déshydratés et depuis je n’ai plus péché. C'est un salut pour mes moments de tentation !
Pain de maïs aux courgettes
Le pain de maïs est une variété de pain américain traditionnel très facile à préparer. Comme ces derniers temps beaucoup de personnes me demandent des recettes de pain en tout genre, que ce soit à réaliser à la machine à pain, avec le four à pain Emile Henry ou différentes recettes faciles, je me suis dit que cette recette pourrait vous intéresser.
Comment prendre soin de vos cocottes et les garder toujours comme neuves
Combien d'entre vous ont reçu une cocotte en cadeau ce Noël ? S'il s'agit de votre première cocotte en fonte, vous serez très excité et impatient de l'utiliser pour la première fois. Avant de le faire, prenez un crayon et du papier et prenez quelques notes, je vais vous dévoiler les meilleures astuces pour prendre soin des cocottes et les conserver longtemps comme neuves.
Gâteau au chocolat et aux marrons
Pour terminer le repas de Noël que notre ami Àngels Pallàs a préparé chez We Love Cooking, il n'y a rien de mieux qu'un gâteau de Noël très facile à réaliser qui surprendra nos invités.
Dinde aux fruits et sauce mandarine
La dinde ne peut pas manquer dans un repas de Noël traditionnel. La proposition d'Àngels Pallàs est une recette de cuisine britannique traditionnelle adaptée à nos palais. Il peut être réalisé avec une dinde entière en augmentant les ingrédients de la farce, en effet la recette originale était destinée à une dinde entière farcie.
Gougères au fromage
Aujourd'hui, je vous propose un apéritif parfait pour un repas spécial. Il s'agit d'un petit délice au cœur de fromage qu'Àngels Pallàs a préparé dans We Love Cooking comme apéritif pour un repas de Noël que nous publierons cette semaine.
Galets farcis à la lotte et aux crevettes
Le premier plat que nous a proposé Àngels Pallàs pour notre repas de Noël est une délicieuse recette de poisson présentée en galets, l'un des ingrédients typiques de la cuisine catalane de Noël. Ce qu'il propose, c'est de réaliser de délicieux galets farcis aux fruits de mer. À défaut de galets, il peut également être réalisé avec toutes les pâtes que l’on a sous la main, à condition qu’elles soient très volumineuses et faciles à garnir.
Coup de poing de Noël
Cette semaine, je vais vous montrer la nourriture de Noël que notre ami Àngels Pallàs a préparée dans notre showroom, We Love Cooking. Il s'agit d'un délicieux repas conçu avec beaucoup de détails, de sorte qu'un cocktail ne peut manquer pour accueillir nos invités. Tout au long de la semaine je publierai les autres plats :)
Un mélange de saveurs pour votre table de Noël
Miriam est l'auteur du blog The Winter Guest . Cette passionnée de cuisine se démarque par la variété de ses recettes et le génie de ses photographies. Le menu de Miriam est un mélange de saveurs et de cultures qui réalise une combinaison originale et surprenante.
3 blogueurs 3 menus différents pour le réveillon de Noël
Les jours de Noël sont un véritable marathon pour les cuisiniers de chaque famille. Et même si c'est une excellente occasion de se montrer, de créer, de surprendre et d'apprécier, beaucoup d'entre vous savent sûrement ce qu'ils vont manger. Sûrement la même chose que l'année dernière, et l'année d'avant, et l'année d'avant...
