Barbecue sans fumée, portable et très facile à utiliser : Weber

La chaleur est arrivée depuis plusieurs jours, et avec elle il y a quelque chose que beaucoup d'entre nous apprécient (et je ne parle pas des glaces !). Les amateurs de viande au gril et de repas en plein air l'imaginent sûrement déjà… C'est temps de barbecue!

Depuis quelques années nous en profitons beaucoup avec Jordi et la famille. Aller faire les courses, préparer le barbecue et la table sur la terrasse, préparer un peu de pica-pica et… le repas est déjà presque prêt ! C'est un rituel qui plaît à tout le monde, ça crée du lien familial, on est en plein air, les enfants aiment voir et aider à cette activité de préparation de la viande, la nourriture est délicieuse (et sans graisses !) ;) et la cuisine, pour changer, ne se salit pas.

C'est un moment très convivial, vraiment. Et si vous nous connaissez déjà, vous savez que nous n'avons en boutique que des articles de qualité qui nous plaisent, et c'est pourquoi nous avons depuis un certain temps une section barbecue. Une de mes préférées est la Weber Q1200 et la Spirit Original E-310 car, étant au gaz, ce sont des barbecues qui ne font pas de fumée et ne dérangent pas les voisins si on les utilise sur une terrasse.

La Weber Q1200 est un barbecue de taille idéale pour 4-6 personnes mais assez compact. On peut le déplacer facilement ou même le transporter en voiture pour l'utiliser en dehors de la maison.

La Weber Spirit Original E-310 est un barbecue conçu pour être utilisé sur notre terrasse ou dans notre jardin. Il dispose d'une surface de cuisson très large qui permet de cuisiner pour jusqu'à 10 ou 12 personnes.

Qu'est-ce qui les rend spéciaux ? Pour commencer, ils ne font pas de fumée ! Vous apprécierez de pouvoir faire un barbecue sans fumée si vous avez des voisins (c'est dommage que, pour cela, on ne puisse pas faire de barbecue, n'est-ce pas ?) ou si vous partez en pique-nique ou en camping, où cela peut beaucoup gêner. Une fois que nous cuisinons, la cuisson des aliments dégage bien sûr de la fumée, mais le barbecue en lui-même, étant au gaz, ne produit pas de fumée.

Dans certains cas, on peut avoir l'impression que la viande n'est pas aussi bonne sur un barbecue à gaz, mais je vous assure qu'il est presque impossible de distinguer si une viande a été cuite sur un barbecue à gaz ou au charbon. La saveur du barbecue dépend davantage du feu direct que de la fumée du charbon (autre chose si l'on utilise du bois pour cuisiner, mais ce parfum peut aussi être obtenu en assaisonnant la viande avec des herbes aromatiques sur un barbecue à gaz).

En plus de cuire sans fumée, les barbecues à gaz Weber présentent aussi de grands avantages. Ils peuvent être utilisés presque quotidiennement car en quelques minutes on est en train de cuisiner dessus, de plus leur couvercle permet de cuire presque n'importe quoi comme dans un four (des pizzas aux poulets rôtis).

Enfin, j'aimerais souligner l'importance de choisir un barbecue adapté. Un bon barbecue à gaz restera longtemps à la maison et on l'utilisera beaucoup. Il est important d'acheter un produit de qualité comme Weber : un barbecue robuste, sûr et qui nous offre toutes les fonctionnalités que l'on attend d'un barbecue à gaz.