Le blog de Claudia & Julia

Avec peu de choses — de bons boquerones, un peu d'ail, d'huile et des crevettes — vous pouvez préparer des boquerones à la bilbaína qui sont une véritable délicatesse. Cette recette, proposée par Carmen (auteure de Yerbabuena en la cocina), est très savoureuse, saine et facile à préparer. C'est une recette idéale pour ces journées d'été : ne manquez pas de l'essayer, elle remportera un franc succès !

Lorsque Loreto, auteure de Sabores de Colores, m'a présenté la recette que vous trouverez ici aujourd'hui, elle m'a dit « Claudia, lance‑toi et prépare‑la parce qu'elle est super bonne ! ». Après l'avoir vue, je n'ai pas douté de ses paroles, car avec les photos il est clair que c'est une recette que nous devons tous essayer. Je l'ai déjà faite, et je confirme qu'elle a entièrement raison !

Uno de los moldes tipo bundt más clásicos es el molde Angel Bundt de Nordic Ware. Es un molde que gusta mucho porque, al ser un molde redondo, liso y alto, da mucho juego y permite multitud de recetas y combinaciones.

Beaucoup pensent que manger des pâtes fraîches faites maison est vraiment un privilège. C'est vrai, c'est un privilège dont tant d'autres pourraient aussi profiter, car faire des pâtes à la maison est bien plus facile que ce que la plupart imaginent. Aujourd'hui Raquel, auteure de Los Tragaldabas, nous montre comment le faire et nous propose avec ces pâtes fraîchement préparées une recette qui vous plaira !

Aujourd'hui, Loreto, auteure du blog Sabores de Colores, nous propose une recette pleine de saveurs que je vous encourage sans aucun doute à essayer. Elle a préparé cette soupe de fruits de mer dans la cocotte de Le Creuset, d'une couleur très bien choisie, la costal blue.

Je suis convaincue que beaucoup d'entre vous connaissez le blog La Cocina de Carolina. Eh bien, c'est cette même Carolina que nous accueillons aujourd'hui sur le blog ! Elle nous propose une recette qui plaira à beaucoup : saumon mariné, une recette qu'elle a préparée avec la nouvelle poêle de Monix, qu'elle a pu tester en exclusivité avant sa mise sur le marché et que vous trouverez ici à partir d'aujourd'hui. Bienvenue Carolina, et à tous, bon appétit !

Étant donné la période de l'année, Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, nous propose une recette légère et saine : un délicieux turbot au four qui, si vous aimez le poisson et ne voulez pas de complications, je vous assure que vous allez adorer !

Faire du pain maison est une des choses les plus gratifiantes et satisfaisantes que je connaisse. Ce n'est pas seulement un processus qui nous détend, mais il nous permet aussi de profiter de pain artisanal et fraîchement cuit chaque jour.

L'auteure de Pemberley Cup&Cakes, notre collaboratrice Rosa, nous invite aujourd'hui à préparer un gâteau estival en forme de bundt cake. Ne manquez pas ce classique de la pâtisserie !

Hamburgers maison ! Qui ne sait pas qu'ils sont dix fois meilleurs que ceux qu'on peut acheter ? Ils le sont parce que nous choisissons la meilleure viande et la mélangeons avec les ingrédients que nous préférons, et aussi parce que le fait maison a toujours ce petit plus de satisfaction qui nous rend fiers.

En été, nous aimons profiter de repas légers et sains. C'est une époque idéale pour profiter pleinement du gril et, bien sûr, aussi le wok. La recette que nous apporte Virginia, auteure de Sweet&Sour, va vous plaire car elle est très facile à préparer, savoureuse et très originale.

J'adore le livre de Julia Child. C'est un livre qui explique les différentes techniques culinaires, en sachant que le lecteur peut ne rien savoir de cuisine, afin de les voir appliquées aux différentes recettes qu'il présente, qui sont très nombreuses. Ainsi, tu t'immerges dans le monde culinaire, et vraiment sa passion pour la cuisine t'envahit.