Le blog de Claudia & Julia

Aux portes de novembre, nous voyons déjà Noël approcher. Comme nous sommes nombreux à vouloir réfléchir et rassembler des idées pour profiter au maximum des fêtes, Carolina, du blog La cocina de Carolina, nous met l'eau à la bouche avec ces biscuits 100% d'air de Noël ! Bien que vous sachiez aussi bien que moi que ces biscuits peuvent se préparer dès maintenant, car ils sont aussi originaux que délicieux. Ne résistez pas !

Il existe de nombreuses recettes de tartes aux pommes, chacune avec son charme et beaucoup sont vraiment délicieuses. Je pense que je ne m'en lasserai jamais, c'est l'une de mes préférées.

No pouvait manquer dans notre recetier le gâteau que nous prépare aujourd'hui Virginia, auteure de Sweet&Sour : le chiffon cake est un gâteau qui, comme les bonnes modes, revient en force ! Il se prépare dans le moule Angel Food Cake, alors prends-en note car tu as déjà une autre « recette incontournable » pour ta liste !

Chaque jour, de plus en plus de personnes se lancent à préparer des pâtes à la maison. Vous choisissez les ingrédients que vous utilisez, vous prenez plaisir à la préparer, elle est fraîche et plus savoureuse. Mais je crois que le meilleur, c’est encore autre chose : la surprise que l’on éprouve le premier jour où l’on essaie d’en faire, en découvrant que c’est bien plus facile qu’il n’y paraît.

Hoy Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta de pollo con verduras, preparada en una sartén tradicional de hierro y buscando el atractivo de la receta en la forma de cortar las verduras: con la ayuda del spirelli, consigue estos espirales que hacen la receta original y nos recuerdan a los noodles también típicos de la cocina asiática. Con su toque picante, es una receta rica rica, que no puedes dejar de probar!

Cette tarte à l'ananas est l'une des premières que j'ai apprises à préparer il y a déjà quelques années. Au final, elle est devenue un vrai classique dans ma cuisine. C'est pourquoi je veux la partager avec vous tous. Il n'est pas très courant de voir une tarte à l'ananas... donc je te recommande d'essayer de la faire et de me dire ce que tu en as pensé.

J'adore l'automne ! J'aime ressentir le froid du matin en quittant la maison en pensant à combien il m'avait manqué. Il y a une autre sensation que j'apprécie aussi : celle de ces plats si réconfortants qui aident à chasser le froid.

Aujourd'hui Raquel, auteure de Los Tragaldabas, nous invite à préparer une recette très facile qui, sans aucun doute, vous séduira du regard : un filet mignon de porc accompagné d'une délicieuse sauce que vous et les vôtres apprécierez. Lancez-vous, ça en vaut vraiment la peine !

J'aime beaucoup préparer du pain chez moi, mais la vérité, c'est que, étant pratique comme je suis, j'ai tendance à rechercher des recettes peu compliquées car le pain peut demander énormément de temps. La recette d'aujourd'hui correspond parfaitement au type de recettes que j'aime : avec un pas à pas très facile à suivre, des ingrédients que vous trouverez facilement et un résultat qui, en plus d'être délicieux, surprendra chez vous.

Ces deux dernières semaines, nous avons parlé des confitures maison, en apportant conseils et astuces pour leur préparation et leur bonne conservation (vous pouvez voir les posts ici). Quelle meilleure proposition pour aujourd'hui qu'une recette pour faire votre propre confiture ? Elle nous est proposée par Patri, du blog Sabores&Momentos, elle est à base de figues et idéale pour accompagner des mets salés ou pour savourer sa délicieuse saveur tartinée sur du pain. Bon appétit !

La semaine dernière, Virginia, auteure de Sweet&Sour, nous a présenté une introduction aux confitures et aux conserves, en nous expliquant les différences entre confitures, confits et gelées, et en détaillant comment procéder pour les préparer.

Miriam, auteure du blog El Invitado de Invierno, nous invite à préparer des chips de légumes en version light. Light en matières grasses, mais pleine de saveur ! Ces chips de légumes deviendront un apéritif original sur la table ou une excellente option pour un encas à partager avec les enfants.