Le blog de Claudia & Julia

Le gâteau que nous apporte Carmen (Yerbabuena en la cocina) ne peut pas être plus traditionnel : un délicieux bundt cake au citron, simple mais moelleux et très savoureux. Un incontournable qui ne doit pas manquer dans votre carnet de recettes, que Carmen accompagne d'un glaçage au citron.

Lola, auteure de Loleta, Life, Market and Cooking, nous propose une recette en cocotte que vous apprécierez beaucoup à la maison : un risotto à la courge, sans complications mais au goût délicieux et très automnal. Régalez-vous !

Aujourd'hui Loreto, auteure de Sabores de Colores, nous propose une recette de pudding que vous pourrez facilement préparer chez vous et que vous allez adorer, pour sa rapidité, sa simplicité et son résultat délicieux. Il s'agit d'un pudding au pain de Vienne, qu'elle réalise dans un moule spécial pour flan et pudding que nous adorons, celui de Kitchen Craft. À la recette, j'espère que vous l'apprécierez autant que nous l'avons fait à la maison !

Beatriz, auteure de To Be Gourmet, nous propose un plat que vous pouvez préparer dans votre précieuse cocotte : une recette de butifarra aux champignons que vous allez adorer, et il n’y a pas de meilleure saison pour en profiter.

Patri, auteure de Sabores&Momentos, nous propose une recette pour se régaler en trempant : une recette de pain facile à préparer à la poêle, qui s'accompagne d'une crème au fromage, d'épinards et d'artichauts, une combinaison parfaite pour tremper du pain (on ne peut pas mieux dire !)

Il n'y a rien de tel que des plats chauds à la cuillère pour se réchauffer. Comme le froid frappe déjà à nos portes, Luisa (auteure de Cocinando con mi Carmela) nous propose une recette traditionnelle et très automnale, comment préparer une crème de potiron. Il s'agit d'une recette très facile et rapide à préparer, qui en plus est accompagnée de quelques conseils pour rendre les crèmes plus attrayantes. Ne les manquez pas !

Miriam, auteure de Invitado de Invierno, nous propose une recette pleine de saveurs, avec une pointe épicée qui vous plaira. Connaissez-vous le véritable chili con carne ?

Eva, autrice de Bake-Street, revient sur le blog pour nous proposer une délicieuse recette de petits pains sucrés qui vont vous plaire. Ils s'appellent Gibassier, une variété de pain à la texture située entre la pâte de brioche et le roscón de Reyes. Pourras-tu y résister?

Aujourd'hui j'arrive avec deux surprises ! La première, nous souhaitons la bienvenue à Juana, que beaucoup d'entre vous connaissez grâce à son magnifique blog La cocina de Babel. Et avec elle arrive une autre surprise, cette délicieuse recette de boulettes végétales avec une sauce à la crème et à la moutarde qui va vous ravir. Je n'en dis pas plus, la photo parle d'elle-même...

Si les pâtes sont déjà un plat qui plaît généralement à tout le monde, quand tu les prépares avec un pesto doux et que tu les accompagnes de gambas, le résultat est spectaculaire. C'est une recette de Virginia, de Sweet&Sour, que tu auras prête en quelques minutes et sans complications. Lance-toi et prépare-la, tu vas adorer !

Aujourd'hui je vous apporte un des plats les plus traditionnels de la cuisine catalane : la morue à la samfaina. Cette recette se prépare lorsque le potager nous offre ses meilleurs légumes, ainsi, pendant l'été et au début de l'automne nous pouvons en profiter.

Je pense que nous pouvons convenir qu'il existe des recettes qui sont des classiques du dimanche ou des repas en famille : les recettes traditionnelles sont celles qui ne déçoivent jamais, c'est pourquoi aujourd'hui nous vous rappelons comment préparer une délicieuse lasagne de viande traditionnelle.