El blog de Claudia&Julia

Aujourd'hui, Beatriz, auteur de To Be Gourmet, nous propose une recette très populaire, la fideuá. Cela lui donne une touche plus personnelle en incluant divers champignons parmi les ingrédients, et il suffit de voir le résultat pour conclure que cela vaut la peine d'essayer de le faire à la maison. Je vous invite à essayer !

Virginia, auteur de Sweet&Sour, nous surprend aujourd'hui avec une glace à la fraise au goût très intense, grâce à l'incorporation de fraises rôties. De plus, la glace est accompagnée de meringue, cette boisson gazeuse très appétissante devient donc un délice à ne pas manquer. Prenons la recette !

Il y a des plats qui, rien qu'en les regardant, nous savons qu'ils plairont à tout le monde. Celui que Luisa, auteur de Cocinando con mi Carmela, nous apporte aujourd'hui en fait partie : une recette traditionnelle d'empanada à la viande. Une recette que vous préparerez facilement et rapidement, et qui réussira sûrement à la maison ! Il a été préparé dans la fontaine Revol, avec cette ligne si caractéristique de la légendaire marque française (vous pouvez voir plus de produits ici).

Carmen, auteur de Yerbabuena in the Kitchen , nous transporte aujourd'hui dans le monde des épices et de la cuisson lente. Il le fait avec ses souvenirs et avec la recette qu'il nous présente aujourd'hui, préparée dans un tajine. Je suis convaincue que la facilité et la saveur de cette recette vous séduiront !

L'auteur de Sabores y Momentos, Patri, nous propose aujourd'hui une recette qui retiendra l'attention de beaucoup : Des biscuits préparés dans une poêle ! Puisqu'il n'est pas nécessaire d'en dire beaucoup plus pour vous inciter à le lire, je vous laisse avec sa recette. Apprécier!

Pendant plusieurs jours, lorsque j'allais chez le marchand de légumes, j'ai vu de beaux bulbes de fenouil. C'est un produit qui retient mon attention par sa beauté mais que je n'avais jamais utilisé en cuisine. J'ai donc décidé de remédier à ce problème.

Laura, auteur du blog Parce que , utilise un ustensile que j'adore, la friteuse avec panier égouttoir de De Buyer , pour ramener une recette que vous oserez sûrement préparer chez vous : Vous souhaitez préparer vos nuggets de poulet ? Allez-y!

Raquel, auteur du blog Los Tragaldabas , nous présente une recette que j'aime particulièrement : les crêpes me rendent folle ! Ils servent aussi bien le petit-déjeuner que le dîner et sont très faciles à préparer à la maison. Si vous n'avez pas encore osé, je vous encourage à essayer ce week-end !

Loreto, auteur de Sabores de Colores, nous propose une recette que vous allez adorer, j'en suis convaincu : c'est une recette traditionnelle de son pays, les îles Canaries. Une recette ancestrale, préparée dans la cocotte parfaite, une cocotte en fer Le Creuset. Allez-y!

La plupart d’entre nous sont attirés par les recettes de pâtisserie, faciles à préparer et réussies. Miriam, auteur de The Winter Guest, nous en propose aujourd'hui un qui plaira sans aucun doute à tout le monde. Super savoureux et avec un minimum de complications, vous ne pouvez pas arrêter de le voir.

Il y a quelques jours, je vous ai parlé Mon expérience avec Kitchen Aid . Si vous lisez l'article, vous saurez que je suis totalement satisfait de  cette machine .

Le dernier accessoire que j'ai acheté est la sorbetière (il accessoire de glace Kitchenaid ), et la vérité est que j'adore ça. Je l'ai utilisé pour préparer des barbotines aux fruits saines et rafraîchissantes et aussi cette glace à la vanille qui n'a rien à envier aux glaces du commerce. De plus, en fabriquant notre propre glace, nous savons exactement ce que nous mangeons. Pas d'additifs ni de conservateurs et nous pouvons également contrôler la quantité de sucre que nous utilisons... Il n'y a donc aucune excuse pour ne pas oser préparer des glaces maison !

Nous avons du beau temps en vue, et avec lui beaucoup de légumes de saison qui rempliront notre cuisine de couleurs et notre table d'aliments sains et savoureux sans complications majeures.