El blog de Claudia&Julia

Luisa Morón, auteur de Cuisiner avec ma Carmela, trouve aujourd'hui son inspiration dans l'un de nos livres préférés, celui de notre bien-aimée Julia Child. De lui, il nous apporte une recette sans grandes complications mais dont vous adorerez le résultat : ces oignons farcis au riz et au fromage, parfumés aux herbes vous raviront et surprendront vos invités !

Patry, auteur de Sabores&Momentos, nous propose un classique sous forme de gâteau feuilleté : la combinaison de l'escalivada avec la feta est excellente, ce qui donne ce gâteau dans une recette très facile à préparer et qui plaira à tous.

L'auteur de Sabores de Colores , Loreto, nous propose aujourd'hui une recette 100% automnale, tant pour les ingrédients qu'elle utilise que pour la couleur qu'elle apporte à la table : avec la combinaison des couleurs grillées des champignons et du rouge du mini -cocottes , vous nous rappelez les tons colorés des forêts à cette époque. La recette est très simple à réaliser, mais elle permet d'obtenir un résultat dont tous ceux qui l'essayeront tomberont amoureux. Assuré!

À l’approche de novembre, Noël se rapproche déjà. Comme nous sommes nombreux à vouloir réfléchir et collecter des idées pour profiter pleinement des vacances, Carolina, du blog La cuisine de Carolina nous ouvre la bouche avec ces cookies aux airs 100% Noël ! Même si vous savez aussi bien que moi que vous pouvez commencer à préparer ces cookies dès maintenant, car ils sont aussi différents que délicieux. Ne résistez pas !

Il existe de nombreuses recettes de tarte aux pommes, chacune avec ses propres caractéristiques et beaucoup d'entre elles sont vraiment délicieuses. Je ne pense pas que je m'en lasserai un jour, c'est l'un de mes préférés.

Le gâteau que Virginie, auteur de Sweet&Sour, nous prépare aujourd'hui ne pouvait pas manquer dans notre livre de recettes : le chiffon cake est un gâteau qui, comme les bonnes modes, revient en force ! Il est préparé dans le moule Angel Food Cake , alors prenez note car vous avez déjà une autre « recette incontournable » à votre liste !

Chaque jour, de plus en plus de personnes osent préparer des pâtes à la maison. Vous choisissez les ingrédients que vous utilisez, vous aimez les préparer, c'est frais et plus savoureux. Même si je pense que la meilleure chose est autre chose : la surprise que l'on a le premier jour en essayant de le faire, en découvrant que c'est beaucoup plus facile qu'il n'y paraît.

Aujourd'hui Miriam, auteur de The Winter Guest nous propose une recette de poulet aux légumes, préparé dans une poêle traditionnelle en fer. et rechercher l'attrait de la recette dans la manière de couper les légumes : avec A l'aide de spirelli , vous obtenez ces spirales qui composent la recette originale et nous rappellent les nouilles également typiques de la cuisine asiatique. Avec sa touche épicée, c'est une délicieuse recette que vous ne pouvez pas arrêter d'essayer !

Ce gâteau à l'ananas est l'un des premiers que j'ai appris à préparer il y a quelques années. Au final c'est devenu un classique dans ma cuisine. C'est pourquoi je veux le partager avec vous tous. Ce n'est pas très courant de voir un gâteau à l'ananas... alors je vous recommande d'essayer de le réaliser et de me dire ce que vous en pensez.

J'adore l'automne ! J'aime ressentir le froid du matin lorsque je quitte la maison en pensant à quel point cela m'a manqué. Il y a une autre sensation que j'apprécie aussi, c'est celle de ces plats réconfortants qui aident à éloigner le froid.

Aujourd'hui Raquel, auteur de Los Tragaldabas, nous invite à préparer une recette très simple qui attirera sans aucun doute votre attention : un filet de porc accompagné d'une délicieuse sauce que vous et votre famille apprécierez. Osez essayer, ça vaut vraiment le coup !

J'aime beaucoup préparer du pain à la maison, mais la vérité est que, étant pratique comme je suis, j'ai tendance à rechercher des recettes simples car le pain peut prendre beaucoup de temps. La recette d'aujourd'hui correspond parfaitement au type de recettes que j'aime : avec un pas à pas très simple à suivre, avec des ingrédients que vous trouverez facilement et un résultat qui, en plus d'être délicieux, surprendra à la maison.