El blog de Claudia&Julia

Loreto, auteur de Sabores de Colores, nous emmène dans le monde des épices et des saveurs intenses. Le Korma est un ragoût indien que vous pouvez préparer comme elle l'a fait, avec de l'agneau ou avec d'autres viandes comme le poulet, le bœuf ou le porc. Les étapes à suivre seront les mêmes, je vous encourage donc à le préparer avec ce que vous allez apprécier le plus, et découvrez à quel point c'est délicieux !

Pendant les mois froids, nous avons envie de plats à la cuillère qui nous aident à nous réchauffer. Aujourd'hui, Luisa, de Cocinando con mi Carmela, nous propose un ragoût idéal pour ces dattes, très savoureux et avec une combinaison gagnante, pois chiches aux crevettes. Apprécier!

Nous vous présentons aujourd'hui un plat aussi fort qu'audacieux, savoureux et surprenant. Il nous est proposé par Eva, auteur de Bake-Street, qui prépare un Duck Pie (ou tourte au canard) dans une pâte au sésame noir qui servira à tant d'autres tartes.
La tourte au canard est un gâteau au goût unique, également différent puisque l'on n'a pas l'habitude de manger du canard au quotidien. Cette recette possède toutes les caractéristiques pour en faire une recette idéale pour les réunions de famille !

La poêle à frire Le Creuset est une poêle 100% fer, qui peut être utilisée aussi bien sur la cuisinière qu'au four. Patricia, auteur de Sabores&Momentos, nous le montre aujourd'hui avec cette recette très simple à préparer, en utilisant uniquement le four, et avec une fabuleuse présentation à la poêle.

Carolina, auteur de Carolina's Kitchen, nous propose une recette sucrée que vous pouvez préparer sans regrets : cette mousse au chocolat, à base d'avocat, est facile à préparer, légère et très savoureuse !

Miriam, auteur de The Winter Guest, présente aujourd'hui une délicieuse recette pour préparer une coca de San Juan ou Bolla larpeira à la maison. Elle le prépare également dans l'un de mes plats allant au four préférés, le plat en fonte Le Creuset, même si vous pouvez utiliser un plat en céramique ou antiadhésif sans trop de problème.

Ma mère préparait souvent de la soupe de poisson pour les repas de famille, c'est donc un de ces plats qui me rappelle toujours de très bons souvenirs. C'est aussi un plat facile à préparer et très savoureux, donc la recette que Miguel Ángel, auteur du blog Green Peppers, nous propose aujourd'hui est idéale pour ces dates.

Nous aimons toujours voir des propositions de fêtes de famille - surtout maintenant, puisque la Journée des Rois Mages est proche - ! Loreto, auteur de Sabores de Colores, nous propose une recette idéale : une longe de porc avec une sauce spectaculaire.