Le blog de Claudia & Julia

Eva, auteure de Bake-Street, nous propose la recette pour préparer des baguettes aux olives parfaites. Si vous aimez mettre la main à la pâte et que vous êtes accros du pain, ne manquez pas de les préparer : à la maison, elles partiront en un rien de temps !

Si vous avez envie de préparer un dessert original, ne passez pas à côté de cette recette proposée par Virginia, auteure de Sweet&Sour. Il s'agit d'une recette de flan au fromage ricotta et caramel, une proposition délicieuse et très facile à préparer à la maison. Un véritable péché mignon !

Aujourd'hui nous vous proposons une recette très spéciale : la daurade aux agrumes est une version alternative et vraiment savoureuse de la recette traditionnelle de daurade au citron. Et le citron n'est pas le seul à se marier délicieusement avec les poissons !

Aujourd'hui, nous accueillons une nouvelle collaboratrice ! Il s'agit de Carmen, auteure du blog Tía Alia, qui nous propose de délicieuses pommes de terre rôties avec un accompagnement idéal : chili con carne. Un grand merci pour la recette, Carmen ! Allons-y !

Les fraises sont l'un des fruits qui offrent le plus de possibilités en cuisine. Sucrées et juteuses, elles sont sans aucun doute un excellent accompagnement pour les tartes. C'est pourquoi, avant que la saison ne se termine, Carmen (Yerbabuena en la Cocina) nous propose une tarte aux fraises facile et délicieuse : un pie aux fraises, avec sa pâte brisée et la garniture de fraises qui s'accorde si bien. Bon appétit !

Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes, nous propose une recette typiquement américaine. Il s'agit des classiques œufs Bénédict, accompagnés de leurs English muffins, de petits pains que vous prendrez plaisir à préparer chez vous et dont vous tirerez grand profit, car vous pouvez les associer à mille et un ingrédients. Allons-y pour la recette !

De recettes pour faire un gâteau dans des moules de type bundt, il en existe beaucoup, mais comme vous nous demandez souvent des recettes classiques à réaliser dans ces magnifiques moules, nous avons préparé une sélection de 7 que, je pense, vous allez adorer. Ce sont des recettes aux saveurs les plus traditionnelles, que vous pouvez réaliser dans votre moule Nordic Ware avec toutes les garanties de succès auprès de vos invités.

Dans ma cuisine, le tajine est devenu un ustensile indispensable. Avec lui, je prépare des plats mijotés pleins d'arômes exotiques qui me transportent ailleurs par le goût.

Miriam, auteure de Invitado de Invierno, nous propose aujourd'hui une recette traditionnelle vraiment délicieuse : empanadillas fourrées au thon avec des olives, des œufs durs et des tomates. Je vous assure que cela vaut la peine de les préparer à la maison, le succès est assuré !

Il y a quelques semaines, nous avons parlé des nombreux avantages des poêles qui peuvent aller à la fois sur le feu et au four, et de celles que nous recommandions pour cela (cet article, vous pouvez le voir ici). À la fin, nous donnions quelques idées pour vous inspirer dans leur utilisation au four, mais la vérité est que, comme chaque jour vous êtes de plus en plus nombreux à en avoir une et que vous souhaitez en tirer le meilleur parti, nous avons jugé intéressant de vous laisser quelques recettes que nous pensons que vous allez adorer.

Leti, auteure de Revelando Sabores, nous présente une recette parfaite pour le quotidien ou pour un dîner informel. Il s'agit de poulet au four avec une sauce élaborée à base de mayonnaise, tomates séchées, herbes et épices. C'est une recette très simple à réaliser, mais avec une touche de saveur qui vous ravira.

Luisa, du blog Cocinando con mi Carmela, vous apporte aujourd'hui une recette classique : une délicieuse meringue française que Luisa présente aujourd'hui sous forme de petites meringues. C'est l'une de ces recettes avec lesquelles on inaugure une KitchenAid, je vous assure que le résultat est parfait !