El blog de Claudia&Julia

La déshydratatrice te sert bien plus qu'à faire des chips de fruits déshydratés pour un apéritif ou à déshydrater oignon, ail, champignons et plantes aromatiques pour les avoir toujours prêts pour tes mijotés. Avec cette recette de crêpes déshydratées à la banane et au cacao, j'espère mettre en lumière les possibilités qu'offre la déshydratatrice à air, et bien sûr j'espère que grâce à elles tu profiteras de petits-déjeuners très sains, énergétiques et savoureux.

Je te propose des tortitas à la banane, des pancakes délicieux sans sucre. Ces tortitas sont faites de banane (la banane est l'ingrédient qui nous aide à sucrer la base et à éviter d'utiliser du sucre) et d'avoine, donc elles sont très saines ¡et très faciles et rapides à préparer!

Le saumon frais nous ravit à la maison et notre dernière découverte, ce sont ces tacos de saumon en sauce orientale. Pour le préparer, nous utilisons un wok et en très peu de temps il est sur la table.

Bon, vous m'attrapez en flagrant délit : qui est partant pour une pizza ce soir ? Je me doutais bien que vous seriez tous partants ! Je crois que je ne connais personne à qui la pizza ne plaise pas, et si quelqu'un existe, c'est qu'il n'a pas goûté cette pizza aux figues, jambon et roquette. Une combinaison parfaite ! Et avec une pâte maison, bien sûr.

Ils sont arrivés en Espagne pour rester, comme beaucoup de plats qui enrichissent la gastronomie mondiale. Aujourd'hui je vous parle des kebabs, déjà connus de tous. Les kebabs sans appellation sont ces brochettes de viande ou même de poisson qui sont cuites au grill, toujours assaisonnées de nombreuses épices qui, à mon goût, sont ce qui les rend spéciaux.

Envelopper de savoureuses boulettes végétales avec des légumes frais et une sauce délicieuse est quelque chose dont je ne pourrais jamais me lasser. Manger un wrap comme celui-ci, avec les doigts, c'est célébrer la vie et les sens. Et voici la recette pour en préparer un bon. Les aubergines rôties et les champignons donnent une saveur intense aux boulettes (sans être frites, dans la poêle antiadhésive de le Creuset on peut les faire avec très peu d'huile, sans qu'elles n'attachent).

Il ne s'agit sûrement pas de la première fois que vous êtes attiré(e) par des manières alternatives de déguster une pizza sans culpabilité. Peut‑être que l'idée de réaliser une pizza à base de chou‑fleur, sans farines et sans remords, vous est venue en cherchant de nouvelles idées pour faire manger du chou‑fleur à vos enfants sans protester. Quoi qu'il en soit, ces pizzas à base de chou‑fleur sont une manière nouvelle et saine de préparer une pizza rapide, fraîche et délicieuse.

Vous voyez un meilleur plan pour un vendredi soir que le classique « canapé et film » ? Moi, un seul : y ajouter un grand dîner !! Que voulez‑vous, j’ai un bon coup de fourchette très développé, jejeje. Mais vous ne me refuserez pas que accompagner un bon film d’un bon dîner est un plan parfait ! Et s’il y a un plat qui s’est glissé parmi nos favoris pour ces soirées, ce sont les tacos de pulled pork.

Je vous avoue que je suis une froussarde et que je n'ai pas osé allumer le four tant que la chaleur ne s'était pas un peu atténuée. Cela dit, j'étais sûre que quand je l'allumerais ce serait pour préparer ce délicieux Dutch Baby Pancake, et ça a été un vrai succès.

Sans aucun doute, je peux affirmer que la pizza fait partie des recettes que nous refaisons régulièrement, il n'y a pas un vendredi sans elle à la maison ! Elle plaît beaucoup, et les recettes les plus traditionnelles comme celles que je vous ai déjà proposées à d'autres occasions (comme la pancetta et roquette ou la carbonara traditionnelle) sont un succès assuré. Mais je me suis fait plaisir en préparant une pizza avec une base alternative : la proposition d'aujourd'hui est une pizza avec une base de chou-fleur et graines de lin.

Quel délice ! Rosti de pommes de terre et carotte, un plat que tu prépareras en un rien de temps et que vous apprécierez sans aucun doute à n'importe quel repas ou dîner. Tu te lances pour préparer cette recette de Lola, auteure de Loleta ?

Tu ne pourras pas résister à un dîner facile, savoureux et amusant comme celui que nous propose Carmen, l'auteure de Recetas de Tía Alia. Ces délicieux calzones aux champignons sont à se lécher les doigts !