Le blog de Claudia & Julia

Que ce soit pour décorer des biscuits ou écrire un joli message sur un gâteau, parfois nous nous demandons si nous serons capables d’écrire, décorer ou dessiner clairement sur nos pâtisseries maison et d’obtenir un trait digne ainsi qu’une finition soignée.

Vous voulez un café parfait à la maison ? Les amateurs de café ont la possibilité de déguster chez eux un americano, un ristretto, un café au lait ou un cappuccino avec un goût et un arôme semblables à ceux de leur café préféré, grâce aux cafetières automatiques, un appareil devenu indispensable dans de très nombreux foyers pour sa facilité d'utilisation, sa simplicité d'entretien et ses résultats plus que convaincants, dans bien des cas presque comparables à ceux des établissements professionnels.

Aussi aimé que détesté, l'ail est le compagnon idéal à ajouter au beurre pour obtenir un assaisonnement plein de saveur, qui vous coupe le souffle. Préparer un délicieux beurre à l'ail est aussi simple que gratifiant dans son résultat. Vous verrez que cela se fait presque sans salir et qu'en un rien de temps vous aurez transformé un bon beurre en un ingrédient spécial, qui rehaussera la qualité de vos plats et vous procurera beaucoup de plaisir. À vous et à vos invités !

Combien d'entre vous ont entendu parler du lait de pomme de terre ? Il s'agit d'une boisson végétale totalement nouvelle et présentant de grands bienfaits, pour l'organisme et pour l'environnement. Si c'est la première fois que vous en lisez, il est possible que cela vous soit arrivé comme à moi... J'en suis restée bouche bée ! Dans cet article, j'espère que vous trouverez réponse à toutes les questions sur le lait de pomme de terre et comment le préparer.

Avec l'arrivée des barbecues à pellets, c'est la révolution des barbecues : imaginez cuisiner avec toute la saveur de la combustion du bois naturel, mais sans le besoin ni le temps qu’exige l’allumage des braises, en pouvant contrôler la température à tout moment et avec l’espace et le confort d’une bonne zone de gril ? C’est exactement ce qu’offrent les barbecues à pellets Traeger. Choisissez le pellet, appuyez sur un bouton et, en dix minutes, vous serez en train de préparer les meilleurs grils que vous puissiez imaginer.

Ces dernières années, la crème de cacahuète s'est beaucoup popularisée, que tu connaîtras aussi sous le nom de beurre de cacahuète ou crème d'arachide. C'est une crème au goût intense de cacahuète, car elle est faite uniquement à base d'arachides, et qui te permet de l'utiliser ou de l'accompagner dans une grande variété de desserts et de recettes sucrées.

Les garrapiñadas ou fruits secs confits sont une friandise délicieuse, un en-cas sucré auquel on ne peut pas échapper après en avoir mangé un. Aujourd'hui je vous explique comment préparer des noix de pécan garrapiñadas délicieuses à la maison ! Douces et très croustillantes, attention, elles deviennent hautement addictives, et pour les réaliser vous n'aurez besoin que d'une poêle.

Il y a quelques jours, nous avons partagé un post dans lequel on te racontait comment préparer le glaçage pour biscuits. Noël arrive et c'est le moment de le mettre en pratique ! Décorations simples pour biscuits de Noël, mais nettes et élégantes. C'est sur cela que nous voulons nous concentrer dans ce post. J'espère que les idées pour faire des biscuits de Noël que je te propose aujourd'hui t'inspireront pour préparer des biscuits très jolis, faits maison et originaux.

Les bâtonnets de chocolat décorés sont un encas des plus faciles à préparer et des plus amusants et décoratifs pour les célébrations de vos petits (et des grands, ne nous cachons rien).

Savez-vous que vous pouvez préparer vos rôtis comme d'habitude, au four ou à la plancha, mais les terminer avec un glaçage sublime qui fait toute la différence ? Ce glaçage au sucre roux fera la différence !

Je vous encourage très, très, très vivement à l'essayer !

C'est le moment des biscuits, et nous conviendrons qu'ils sont magnifiques avec un glaçage pour biscuits qui les décore. Le glaçage, c'est surtout une question de consistance, et il est aussi facile à préparer que de mélanger du sucre et du blanc d'œuf. Si vous ne l'avez pas encore fait, avec toutes les explications contenues dans cet article sur comment faire un glaçage pour biscuits, il est temps de commencer.

Cuire des châtaignes — et non les griller — est l’une des choses les plus faciles que vous pouvez faire si vous envisagez de cuisiner des châtaignes, et le résultat est délicieux. Je me souviens avec tendresse que, chez nous, quand j’étais petite, au moment du dessert des dimanches d’automne on apportait à table deux plateaux : l’un avec des châtaignes rôties au feu, et l’autre avec des châtaignes cuites. Honnêtement, il était difficile de décider lesquelles étaient les plus savoureuses. Elles disparaissaient toujours toutes !