Le blog de Claudia & Julia

Faisons de la table un festin ! Aujourd'hui, je ne te propose pas une recette à proprement parler, mais des idées originales pour profiter d'une fondue au chocolat de façons différentes, comme il se doit, en grand ! Honnêtement, préparer une fondue au chocolat est très simple et amusant, et nous avions hâte de te présenter quelques idées que nous pensons peu répandues. Dis-moi ce que tu en penses !

Puisque nous sommes sur le point d'entrer dans l'automne, j'ai pensé qu'il serait agréable de parler de quelques secrets et idées qui m'aident beaucoup à créer une table automnale parfaite.

Aux amateurs de fromages, ce post va vous plaire. Aujourd'hui je vous propose de délicieuses recettes à base de fromage. Pour repas, dîners ou apéritifs, elles sont parfaites à préparer lorsque vous avez des invités à la maison ou même pour vous faire plaisir.

Cette semaine, une personne nous a écrit au magasin en disant qu'un produit était moins cher sur Amazon, et que si nous l'avions à ce prix-là ils en viendraient à penser que nous sommes chers. Honnêtement, cela m'a dérangé. Je trouve que c'est un commentaire très injuste, et j'aimerais exposer deux choses.

Un robot de cuisine KitchenAid est un investissement important mais il est pour la vie. C’est pourquoi nous recevons des questions très fréquentes et récurrentes que nous espérons résoudre dans ce post, depuis quelles sont les différences entre les différents KitchenAid jusqu’à d’autres comme quel robot KitchenAid me convient, quel KitchenAid est le plus populaire, des doutes sur les accessoires ou comment se procurer le livre de recettes.

Nous sommes sans doute un pays de traditions et nous avons un tas de recettes de Pâques populaires qui font partie de notre gastronomie et de notre culture. J'avais envie de faire un recueil d'entre elles.

Nous vous proposons quelques idées pour rendre cette fête de Pâques douce et joyeuse, et qui ne nécessitent pas de grandes connaissances en pâtisserie. Car à Pâques, plus que jamais, nous voudrons préparer nos douceurs de Pâques à la maison.

Pour préparer une paella il faut 2 choses indispensables : de bons ingrédients et une bonne paella (ou paellera, comme disent les fabricants). Aujourd'hui, nous analysons pourquoi il vaut la peine d'investir dans une bonne paellera, quelles paellas nous recommandons et les différences entre la paella Carbone et la Mineral de De Buyer.

Nous sommes de plus en plus nombreux à refuser de nous contenter des produits transformés, à prendre plaisir à préparer des recettes à la maison, avec des ingrédients sains et sans conservateurs, et encore plus lorsqu'il s'agit de produits que l'on qualifie en théorie de « healthy ».

Si tu te demandais comment faire des barres maison tu vas adorer lire cet article (et le moule que Mastrad a sorti !). Les barres de céréales sont délicieuses, saines, apportent de l'énergie et sont un aliment parfait à emporter partout (au travail, à l'école, pour quand tu fais de l'exercice ou simplement à glisser dans le sac pour manger en milieu de matinée). De plus, si tu prépares les barres à la maison, tu peux contrôler la quantité de sucres et la qualité des ingrédients, et elles ont ce petit plus du « je les ai faites moi‑même », ce qui est toujours un plaisir supplémentaire, tu ne pourras pas me le nier.

Savez-vous que les biscuits maison peuvent rester en parfait état pendant même un mois si vous les conservez bien ? À condition de ne pas vous laisser distraire et que les petits (ou un enfant plus grand de la maison... Ehem !) ne jouent pas au petit souris et ne les mangent pas avant.

Faire des biscuits est un de mes plaisirs favoris. C'est facile et en plus rapide, car la pâte nécessite très peu de mélange et la cuisson prend peu de temps (alrededor de 15 minutos). Les enfants apprécient aussi, vous êtes assuré de consommer des ingrédients de qualité et, si vous en faites en quantité, vous avez des réserves pour plusieurs jours.

Nous étions très impatients de découvrir quelles recettes vous ont le plus plu cette année qui vient de s'achever, et le résultat nous a enchantés. Savez‑vous pourquoi ? Parce que cela nous a montré que vous vous intéressez aux recettes que nous aimons tant chez Claudia&Julia, à savoir : les recettes qui nécessitent un long mijotage et celles d'aliments que, au lieu d'acheter, on peut préparer chez soi !