El blog de Claudia&Julia

Si le reste c'est « dimanche », ne pensez-vous pas qu'il vaut mieux ne pas compliquer les choses le dimanche en cuisine ? Profiter de la matinée en famille est toujours un plaisir et pouvoir manger quelque chose de délicieux sans avoir à se soucier de rester au pied des fourneaux multiplie ce plaisir. C'est pourquoi cette recette de poulet rôti épicé au citron confit est une option merveilleusement rapide et efficace pour le déjeuner du dimanche.

La recette de boulettes de viande aux saucisses et ricotta au four que je partage avec vous aujourd'hui est un plat que vous allez adorer ; avec des airs d'Italie, où l'on dit qu'ils préparent les boulettes de viande les plus juteuses du monde. Le fromage qu'ils contiennent, tant dans la viande que dans la sauce, en est sans aucun doute responsable et en fait un en-cas si savoureux que petits et grands auront envie de le répéter.

S'il y a une vieille recette rapide et facile à réaliser et que j'adorais enfant (et adulte), c'est sans doute celle-ci que je vous propose aujourd'hui, papillote de poulet au citron et farcie de pâté.

Ce poulet grillé avec du riz et de la coriandre est une excellente façon de savourer une recette de tous les jours mais avec beaucoup de texture et de saveur. La saumure, au-delà d'une technique séculaire de conservation des aliments, est une technique culinaire permettant de profiter de nouvelles saveurs et textures, car elle apporte non seulement du goût salé, mais aussi une grande jutosité.

Si vous êtes curieux ou appréciez les saveurs de l'Inde, rien de mieux que ce poulet avec la touche de tandoori et de garam masala, deux des épices les plus appréciées de la cuisine indienne, et qui lui donnent une saveur absolument délicieuse dans cette recette que vous réaliserez en utilisant une seule cocotte, en l'occurrence le Balti Dish.

Le ragoût aux boulettes de La Vega Baja del Segura est un plat traditionnel de notre région. Comme tout autre ragoût d'Espagne (Madrid, Lebaniego, escudella, ragoût andalou...), c'est un plat réconfortant et familier, et sa recette se transmet de génération en génération, sans jamais en trouver deux identiques, et même si elles sont identiques. domaine, on trouvera toujours des nuances. Pourtant, c’est là la beauté de ces recettes traditionnelles héritées, n’est-ce pas ?

Les saucisses braisées sont un plat très populaire, car elles sont généralement appréciées des enfants et des adultes et sont très savoureuses. Aujourd'hui, nous préparons la recette du ragoût de saucisses fumées aux haricots, un plat que vous pouvez préparer pendant les mois froids ou utiliser pour célébrer la nuit de San Juan.

Savez-vous que vous pouvez réaliser vos rôtis de la manière habituelle, au four ou sur le grill, mais le finir avec un sublime glaçage qui fait toute la différence ? Ce glaçage à la cassonade fera toute la différence !

Je vous encourage vraiment, vraiment, vraiment à l’essayer !

Avec cette ronde de bœuf en pot super rapide, vous éliminerez tout le stress de vos épaules le jour où vous voudrez bien paraître lors d'occasions spéciales, que ce soit un dimanche ou ce Noël prochain. C'est une recette très simple, sans complications et que vous pouvez préparer à l'avance.

Savez-vous quel est le secret brésilien pour cuisiner ces délicieuses viandes grillées ? Faites-les mariner ! Préparer une marinade savoureuse ne prend que quelques minutes et l' huile aromatisée pénètre dans la viande , lui donnant plus de saveur et l'aidant à être plus juteuse et plus tendre.

Le poulet est l'une des viandes les plus polyvalentes qui soient, et aujourd'hui je l'apporte dans une recette aussi classique que savoureuse, la recette traditionnelle du poulet à la moutarde.

C'est l'une de mes façons préférées de préparer le poulet, avec sa saveur acide grâce à la moutarde et crémeuse grâce à la crème. Très facile à préparer et délicieux, servi avec un peu de riz blanc pour accompagner vous prendrez un repas rond.

L'agneau rôti avec pommes de terre et pignons de pin est sans aucun doute l'une des recettes les plus classiques, mais aujourd'hui nous revisitons la recette traditionnelle et ajoutons, en cherchant à contraster la saveur intense de la viande d'agneau, les arômes typiques des îles grecques : Cet agneau. le plat comprend du fromage feta, des olives et du fenouil.