El blog de Claudia&Julia

Nous entrons aujourd'hui dans le monde délicieux du steak tartare, un plat qui suscite la passion des amateurs de viande crue et qui a gagné une place d'honneur dans nos rassemblements gastronomiques. Et sachez que, même si elle est servie dans les meilleurs restaurants comme un plat des plus gourmands, c'est une recette accessible à tous - en fait, sa préparation est facile !

Quoi de plus accueillant qu'un savoureux steak avec des pommes de terre rôties et des oignons caramélisés lors d'une réunion de vacances ? Ce plat, qui allie parfaitement le juteux d'un bon steak au moelleux des pommes de terre et à la douce saveur de l'oignon caramélisé, est la définition même du confort culinaire. La touche spéciale est également apportée par la sauce barbecue maison, qui avec un amalgame de saveurs uniques donnera de quoi parler à table !

Découvrez l'art de préparer un ragoût de bœuf dans une mijoteuse, une recette qui transforme le bœuf et les légumes en un plat sublime et réconfortant, parfait pour ceux qui apprécient le temps sans vouloir renoncer à la saveur. Au cœur de la cuisine moderne, la mijoteuse apparaît comme un allié indispensable, permettant de savourer des coupes de bœuf tendres et juteuses en moins de temps qu'il n'en faudrait traditionnellement, sans compromettre la richesse des saveurs qui caractérisent un ragoût traditionnel.

Le poulet au vin et aux morilles est une option classique, alliant le meilleur de la cuisine réconfortante avec une touche d'élégance. Cette recette, parfaite pour les festivités et les célébrations, met en valeur la saveur du poulet dans une riche sauce au vin et aux morilles qui ravira tous vos convives. Accompagné d'une garniture de pâtes fraîches, ce plat devient la star d'une table de fête, pleine de saveurs inégalées et d'arômes irrésistibles.

En cada celebración navideña, la mesa se viste con una pieza central que, más que un plato, se convierte en el epicentro de los sabores, aromas y momentos compartidos. Esta pierna de cordero asada y rellena es esa maravilla en sabor, cautivará los sentidos de la familia y se convertirá en el centro de atención en tu mesa festiva. Imponente y exquisitamente sabrosa, esta receta es un homenaje a la tradición culinaria, infusionada con una fusión vibrante de sabores.

En el día a día no vamos sobrados de tiempo pero eso no quiere decir que no podamos disfrutar de un plato llenísimo de sabor sin complicarnos mucho. Esta receta de 'Filete a la Parrilla con Mantequilla de Queso Azul y Glaseado Balsámico' es una celebración de los sabores intensos y la suculencia de un buen filete de solomillo, realzado por una deliciosa mantequilla de queso azul y un glaseado balsámico que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría.

Si il y a quelques jours je proposais un sashimi de saumon, la recette d'aujourd'hui s'articule autour d'une autre préparation typique de la cuisine japonaise, dont je suis véritablement amoureuse. Ce tataki de bœuf aux légumes sautés est un plat parfait pour savourer la viande et les légumes d'une manière différente, et je suis sûr que vous allez l'adorer.

Aujourd'hui, je vous invite à déguster de délicieuses côtes de porc fumées au barbecue, les plus juteuses et les plus tendres. Le secret de cette jutosité réside dans un ingrédient dont vous ne voudrez plus vous passer dès que vous l'aurez goûté les jours de barbecue : le jus de pomme.

Hoy te traigo una de las ensaladas más populares de verano, la clásica ensalada césar, y te propongo una forma diferente de preparar las pechugas de pollo, con un resultado jugoso y muy sabroso que hará las delicias de todos en casa. Esta ensalada césar con pechugas de pollo marinadas no tienen ningún secreto, pero convertirán tu plato en un espectáculo.

Este plato de pechugas de pollo con jamón crujiente es una receta de lo más facilona, pero que resulta de lo más rica y perfecta para el día a día. Envolver, condimentar y acompañar con cuatro ingredientes y que el horno trabaje para tí. ¿Qué te parece la idea?

Ya sea con carne de buey o de vaca, este estofado a la cerveza o estofado irlandés de Guiness es una receta tradicional y con la que quedarás de fábula en las comidas familiares. ¡El intenso sabor de la cerveza aporta un sabor delicioso a estos platos!

Los rollitos rellenos son una opción estupenda para ofrecer un plato de lo más completo y visual Hoy, estos mini-rollitos están rellenos de carne de cordero, piñones, pasas y especias, una receta exquisita que harás muy fácilmente.